食物品種多，人們就會吃得多。因此晚餐時準備三種蔬菜，而不僅僅是一種蔬菜，這樣就會多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是減肥的有效方式。蔬菜中的纖維和水分會使人飽腹，不會攝入過多的卡路里。

密歇根大學科研人員研究發現，若一個人每天攝入2500卡熱量，每晚多睡1小時，1年便可減肥14磅（約合6.35公斤）。研究顯示，當睡覺取代了漫無目的的活動（通常是吃零食），人們可以毫不費力地減少6%的卡路里攝取量。有證據顯示，睡眠不足會刺激胃口，導致過量飲食。

每天食譜增加一道湯，就會減少卡路里攝取量，比如蔬菜通心粉湯、玉米粉湯或餛飩。吃飯前喝湯更有助于減肥，因為這能使人們吃飯變慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高熱量、高脂肪的湯。

細嚼慢咽是無需節食而減肥的最佳方法。設置20分鐘倒計時，進餐時細細品嘗每一口飯，直到倒計時結束。有節奏的小口吃飯能給人很大的樂趣，并引發身體分泌飽腹荷爾蒙。而狼吞虎咽會妨礙身體發出飽腹信號，導致暴飲暴食。

全谷食物，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥和全麥，能起到減肥效果。這些食物能減少卡路里攝入量，改善膽固醇狀況。

將過去最愛的衣物，比如外套、襯衫或者牛仔褲，懸掛在每天都能看到的地方。每天看到它們能刺激減肥的欲望，而穿得下舊衣服就成了減肥目標。選擇稍微有點緊的衣服，這樣就能在相對短的日子里實現減肥。

早餐吃面包時不再夾熏豬肉，或者午餐時的三明治不再放熏豬肉。這一簡單的做法每天可減少100卡路里的熱量攝取，每年減肥10磅（4.53公斤）。

吃匹薩時，上部多放蔬菜不放肉，可減少100卡路里的熱量攝取。其它控制匹薩熱量的方法還有，少放奶酪或使用減脂奶酪，挑選像面包一樣的薄匹薩餅，只放少量的橄欖油。

用白水替代一杯含糖飲料，比如蘇打水，可以減少10調羹的糖分攝取。

用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，實驗發現，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、紅酒或其他飲料。布萊恩博士在康奈爾大學實驗發現，人們用矮粗的玻璃杯倒飲料時會倒的更多，無形中增加了熱量攝取。

飲酒時，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里飲料。每克酒精所含的熱量要高于碳水化合物和蛋白質。飲酒會消磨意志，人們會不自覺地吃薯條、堅果和其他高熱量食物。

喝綠茶是另外一種重要的減肥策略。研究表明，喝綠茶能暫時加快體內卡路里燃燒引擎的運轉，可以消耗更多的熱量。至少，喝綠茶能使人提神，而且并沒有攝取過多的糖分。

據美國飲食協會雜志上刊登的一研究報告稱，練瑜伽的女性通常比其他女性體重要輕。其中的奧秘在于，練瑜伽的人對自己的飲食更為“在意”。研究人員認為，瑜伽能夠煉就冷靜的自我意識，有助于防止暴飲暴食。

每周至少有5天在家吃飯，這樣就會擁有苗條的身材。據調查顯示，在家吃飯是“成功減肥者”的最大秘訣。

大多數人都有天生的“吃飯間歇”，即吃飯時會放下刀叉休息幾分鐘。注意在“吃飯間歇”時不要再吃飯菜，把飯碗里的飯菜清理掉，和家人聊聊天。這其實是吃飽的信號，而且還并未吃撐。不過許多人錯過了“吃飯間歇”。

想吃快餐時嚼口味重的無糖口香糖。下班后赴飯局、聚餐、看電視時吃飯、上網時吃飯等，都可能會導致盲目進餐。而口味重的口香糖會壓過其他食物的味道，使其不再令人垂涎欲滴。

減小餐具的尺寸就能自動減少進餐量。康奈爾大學布萊恩博士試驗發現，大餐盤不僅裝得多，而且會使人吃得多。減小餐具的尺寸可以很輕易地每天減少100到200卡路里熱量攝取，一年可減輕10到20磅（約合4到9公斤）體重。

身材苗條的人每餐的飯量都保持恒定，而且比較適中。調查顯示，“永遠苗條”的人或成功的減肥者經過幾次測量食物份量后，就能自動掌握好每餐合適的食物份量。

美國人通常吃撐了才會停止進餐，而日本沖繩島居民只吃八成飽。布萊恩博士建議，人們可以接受這一健康飲食習慣，每餐只吃八成飽。

飯店的飯菜很容易使人長胖，因此可以使用以下方法控制飯菜的份量：同朋友分享主菜；選用兒童餐具；在飯菜上桌前，裝一半給小狗帶回家。飯菜份量較少時，多加點沙拉，這樣菜盤里就會有一半是蔬菜。

以番茄制成的醬比乳脂制成的醬熱量要低得多，而且脂肪含量低。因此吃意大利面時要選用紅色番茄醬。

經常吃素食是減肥的好習慣。研究發現，素食主義者比肉食者體重輕20%。

每天多消耗100卡的熱量，一年就可減肥10磅（4.53公斤）。可以進行以下運動：20分鐘內散步1英里（1.6公里）；每天花20分鐘除草或種花；清潔居室30分鐘；慢跑10分鐘。

如果你摒棄了喝蘇打水的習慣，或者一整天沒有過量飲食，那就可以自己慶祝一下。打電話給朋友，拍照，買新衣服，或者偶爾也可以吃一小塊芝士蛋糕。因為你已經距瘦身生活習慣更近了一步，而且無需制定瘋狂或復雜的節食計劃。