秋天到了想要提高抵抗力先別忙著貼秋膘，健康的減肥不僅可以擁有好身材還也改善體質，更好的抵御秋冬季節的疾病。秋季減肥其實不用餓肚子或制作麻煩的減肥餐，只要學會吃它，可輕松省事的瘦身。

吃粗糧可輕松減肥

1.不容易餓

食用粗糧后因為它在人體內的消化吸收時間相對較長，比起尋常的精米白面更“耐餓”，這樣可以減少吃的食物量。

2.吃入的熱量少

粗糧中存在的大量膳食纖維因為不提供熱量，食用相同重量的粗糧比吃精米白面，所攝入的熱量低。

3.吸油脂

粗糧中的膳食性味可以阻礙膽固醇、脂肪的吸收，同時縮短食物在腸道內的停留時間。

4.富含營養，健康減肥

通常的節食減肥、藥物減肥或饑餓減肥方法，容易導致身體營養失衡，甚至出現營養不良。而粗糧則不同，富含更多的維生素、礦物質，以及蛋白質和微量元素。

5.食用方便

營養是搭配的減肥餐常常制作麻煩或口感單調，粗糧食物制作和食用非常簡單，如粗糧粥、粗糧面條、粗糧飯等，同時可以根據個人喜好選擇酸甜口、咸鮮口等。

6.不會腹瀉又可治便秘

和藥物減肥相比，食用粗糧不易發生腹瀉情況，同時對于腹部肥胖、便秘和臉上長痘人群來說還有通便排腸毒作用。

粗糧減肥同時需補充哪些物質？

粗糧固然熱量低、飽腹、潤腸道，但從食物多樣化角度來看，利用粗糧減肥的同時還是需要注意補充其他營養。

1.不飽和脂肪酸

過多的脂肪固然會導致疾病，但是卻是人體不可或缺的物質，為了健康減肥，可以適當的補充不飽和脂肪酸。如食用魚肉、堅果等食物。

不飽和脂肪酸有調節血脂、清血栓、提高免疫力、維護眼睛健康、健腦、降低血液粘度等作用。

2.配以蔬菜

在食用粗糧時為了改善口感和全面的補充維生素，可以配以蔬菜和水果等。

3.適當增加蛋白質

粗糧中也含有蛋白質，但是單一的食用并不能完全滿足人體對蛋白質的需求，所以粗糧減肥期間，可以利用雞蛋、牛奶和魚肉來補充蛋白質。

4.注意補鐵、補鈣

粗糧中膳食纖維容易加速鐵元素、鈣元素的代謝和抑制吸收，并能容易形成結石。所以常吃粗糧的人群好注意補鐵、補鈣。

5.粗糧盡量精細

粗糧吃多容易加重胃腸道負擔，所以在制作時盡量使粗糧顆粒減小。

6.注意補水

粗糧中的膳食纖維可吸收水分，增加糞便體積，從而起到防便秘功效。但是若在食用粗糧的同時不注意補水反而容易導致體內水分缺乏，造成大便干結現象。

所以，在食用粗糧的同時也是有很多注意事項的，只要合適搭配也能促進身體。

常見粗糧的營養價值

粗糧中富含的膳食纖維固然起到減肥防病功效，但是不同粗糧給身體帶來的養生功效也有所不同。

1.黃豆

黃豆作為粗糧的一種，除了富含膳食纖維之外，其中還富含蛋白質、卵磷脂、維生素E等物質，具有補充蛋白質、降膽固醇、抗衰老等作用。同時，黃豆中的植物雌激素可以改善內分泌，抗衰老，適合女性食用。

但是因為直接食用黃豆容易消化不良或營養吸收不充分，所以建議食用豆漿或其他豆制品。

2.綠豆

綠豆作為粗糧，除了其中的粗纖維有功效之外，更多的來自它的中醫藥用價值。在中醫方面有清熱解毒、降火、明目等功效。從營養價值方面來看，綠豆可以降血脂、抑菌、抗腫瘤和改善口舌生瘡等作用。

3.紅豆

紅豆可以補血、補鉀、祛濕、健脾胃，適合調理女性氣血不足出血的面色蒼白，改善水腫、脾濕和食欲不振等。

4.紅薯

從廣義來看，紅薯屬于粗糧的一種，中醫認為紅薯可以補五臟，故而秋季食用紅薯可滋補身體。同時紅薯中的胡蘿卜素、鉀元素和防癌物質，可以改善皮膚干燥、眼睛干澀、水腫、高血壓以及大便干結現象。

結語：想要健康的減肥，秋季不宜盲目的跟風貼秋膘，反而常常吃粗糧也能瘦身。但想要減肥效果更好，要配合運動、飲水、飲食習慣和良好作息習慣。上文給大家介紹秋季減肥食用粗糧的功效，同時也介紹了不同粗糧的營養價值，希望對你有所幫助。