砂鍋是我們家常用的一種炊具，傳統(tǒng)的砂鍋散熱慢，傳熱均勻，所以是慢火煲湯熬湯的首選，而且砂鍋用的時間越長，往后熬出的湯越有味。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、為什么砂鍋燉出來的東西好吃？

2、砂鍋第一次用需要怎么處理？

3、砂鍋外表的油污怎么處理

為什么砂鍋燉出來的東西好吃？

因為砂鍋的最大特點是加熱均勻，保溫效果好，特別是對于小火和燉菜，所以適合用砂鍋燉煮。

另外，砂鍋均勻的熱傳遞也可以溶解并釋放食物的香氣，因此砂鍋的味道更加醇厚。

砂鍋第一次用需要怎么處理？

1、首先對新買回的砂鍋進行清洗，一般內(nèi)壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。也可以在看看砂鍋是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗干凈之后就可以使用了。

2、在砂鍋中加入清水浸泡，泡過五六小時，讓砂鍋充分的吸收水分，這樣才會增強砂鍋的使用壽命。

3、砂鍋浸濕后，將砂鍋加水并加熱，以便砂鍋可以完全加熱并再次檢查是否有裂紋。水燒開后，將其冷卻，然后進一步觀察砂鍋，以確保砂鍋的壽命。

4、砂鍋不能煮干，也不能燒熱一點就放冷。這很容易導致砂鍋爆裂。第一次使用砂鍋時，最好在使用后制作湯，例如魚頭湯，排骨湯，牛肉和羊肉湯等。沒問題，那么您可以放心使用它。

砂鍋外表的油污怎么處理

因為表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些難以清潔的污漬。如果要消除這種污漬，實際上非常簡單。將米水煮沸后，將其倒入一個較大的容器中，然后將砂鍋放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。這樣，那些不好清理的污漬將被清除。

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