據Medicalxpress網站報道，《衰老臨床和實驗研究》雜志一項針對歐洲20國新冠肺炎疾病研究發現，人體維生素D平均水平低的國家，新冠肺炎發病率和死亡率都比較高。

英國安格利亞羅斯金大學Lee Smith介紹，先前有研究報告發現維生素D水平低與急性呼吸道感染易感性存在聯系。維生素D可以調節白細胞反應，防止它們釋放過多的炎性細胞因子。而新冠病毒會導致促炎細胞因子分泌過量，與肺炎重癥有關。另一方面，也有研究發現維生素D可以抑制血管緊張素轉換酶（ACE2）活性，這是新冠病毒進入細胞的重要受體。

意大利和西班牙新冠肺炎死亡率較高，而這兩個國家的人體維生素D水平（每升含量分別為28和26毫摩爾）比多數北歐國家（每毫升45毫摩爾）更低。這部分南歐人尤其是老年人接觸陽光直接照射，他們的皮膚色素沉著較少，也不利于體內天然維生素D的合成；與之相比，北歐國家人食用魚肝油和維生素D補充劑較多，他們也不在意陽光的照射，這導致北歐維生素D平均水平最高——斯堪的納維亞國家是歐洲人中新冠肺炎病例數和死亡率最低的國家之一。

Lee Smith表示，由于日照減少，皮膚合成天然維生素D能力下降，醫院和老年護理機構中75%的人維生素D嚴重缺乏。而本次調查結果證實，維生素D平均水平與新冠肺炎病例數以及死亡率之間存在一定的聯系，并且老年人中維生素D最缺乏的群體也是受新冠肺炎影響最嚴重的人群。因此我們建議，需要對不同疾病程度的新冠肺炎患者做維生素D水平的進一步研究，探討補充維生素D的必要性。

那么維生素D是如何在人體中產生呢？人體皮膚中的7-脫氫膽固醇經中波紫外線照射后轉變成維生素D，在肝臟、腎臟的作用下轉化為活性維生素D3，維生素D3通過與其受體結合，提高機體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度，通過腸壁增加磷的吸收，并通過腎小管增加磷的再吸收。維生素D3維持人體內鈣的代謝平衡及骨骼形成，促進生長和骨骼鈣化。

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