如今，很多男性朋友的生活里，有幾樣東西是他們的心肝寶貝：煙、酒、車、電腦。尤其是煙、酒，明明知道這些是危害健康的殺手，但就是欲罷不能。那些整日抽煙喝酒的男士朋友們，肝臟的損傷尤為嚴重，長此以往，會導致更嚴重的肝問題。為了避免更嚴重的健康問題，我們有必要先清楚肝臟對人體的重要性，接著了解一些養(yǎng)肝的方法，比如當今大家都在建議養(yǎng)肝人士吃的水飛薊，清楚水飛薊的功效與作用，更好提升大家的養(yǎng)肝意識以及幫助大家更好養(yǎng)護肝臟。
一、肝臟對人體的作用
俗話說“心肝寶貝”，在人體的內臟器官中，肝臟和心臟其實同樣重要，它默默地承擔著人體內五百多項工作，而且每一項都和人體健康息息相關［1］。
1．消化器官
經(jīng)腸道吸收的營養(yǎng)物必須經(jīng)過一系列化學反應（稱為物質代謝）才能為人體所利用。例如，血糖的穩(wěn)定離不開肝臟的調節(jié)作用。首先，它把我們吸收的糖以糖原的形式儲存在肝內，當機體需要時（如饑餓）就將糖原分解為葡萄糖釋放出來為機體提供能量，并提升血糖水平［1］。
2．合成功能
人體內膽固醇的來源，除了從食物中獲取外，還有部分在肝臟內合成。聽到膽固醇，可千萬不要認為膽固醇都是“壞”的，肝臟干的可是“好”事，它有助于促進高密度脂蛋白膽固醇的合成，而膽固醇中的高密度脂蛋白可是“好”膽固醇，有利于降低心腦血管問題的發(fā)生。另外，蛋白質也有部分是從肝臟來的，一旦肝臟受損，蛋白質合成也會相應出現(xiàn)問題。
3．解毒功能
肝臟是人體主要的解毒器官，它可以對有毒物質進行分解，同時清除人體內殘余的藥物成分。而一旦肝臟受損，會影響肝臟的正常解毒功能，有毒物質就會在人體內堆積，影響人體健康。
除了以上提到的以外，肝臟還有很多工作，比如調節(jié)激素水平、產(chǎn)生膽汁等，看起來很瑣碎，可這都是肝臟每天要干的事情，一旦出現(xiàn)偏差，人體很可能就會出現(xiàn)健康隱患。既然肝臟如此重要，在日常生活中我們就應當有意識地去養(yǎng)護好肝臟。那文章開頭提到的水飛薊有沒有用呢？水飛薊的功效與作用到底是什么？我們接著往下看。
二、水飛薊的功效與作用
日常養(yǎng)護好肝臟，除了要營養(yǎng)均衡、少吃過度加工以及刺激性的食物、嚴格戒煙戒酒以外，還可以吃些水飛薊來養(yǎng)護肝臟。
水飛薊的功效與作用：
1．抗氧化作用：水飛薊含有抑制體內5－lipoxyenase（一種加速體內氧化作用的酵素）的作用，并且增加肝臟細胞分泌GSH（抗氧化酵素）的濃度及穩(wěn)定細胞膜（主要是肝細胞）的作用［2］。
2．抵御肝毒性物質入侵：水飛薊與肝細胞結合后，可以增強肝細胞的解毒功能，以及更有效抵御有毒物質的侵害，而且水飛薊本身的抗氧化作用就會具有解毒功效，可以降低侵犯肝細胞有毒物質的濃度［2］。
3．促進肝細胞修復和再生：水飛薊對受損肝細胞有修護及再生的促進作用，它還可促進正常肝細胞中核苷酸的蛋白質的合成，更有效修復受損肝細胞［2］。因為肝細胞是人體內少數(shù)具有細胞再生能力的器官，而受傷的肝臟是可以利用水飛薊修護的。
清楚了水飛薊的功效與作用，那如何攝取到水飛薊的益肝成分呢？比較高效便捷的補充方法是直接食用其相關制劑。因為水飛薊的提取物難溶于水，所以通過煎煮來飲用，能夠攝取到的活性成分實在有限，另外，口感也稍苦澀。
比較之下，水飛薊專業(yè)制劑則免去了這些局限之處，以健安適水飛薊葛根丹參片為例。它采用的是復合配方，除了含有水飛薊提取物，還特別添加了五味子、丹參、葛根的提取物，四重益肝成分，協(xié)同作用，能夠更好保護肝臟。而且成分含量充足，每100克含有2000毫克水飛薊提取物、680毫克葛根提取物和720毫克丹參提取物，含量充足，更好在人體發(fā)揮作用，對化學性肝損傷起到輔助保護作用。
俗話說，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，肝不好，未老先倒。肝臟作為我們人體相當重要的一份子，也是身體里相當強大、功能相當多的器官。肝養(yǎng)好了，身體也就好了。因此，大家都要重視肝臟的養(yǎng)護，尤其是煙酒不離口的男性朋友們，了解清楚了水飛薊的功效與作用，不妨日�？蓚湫┧w薊相關制劑，方便養(yǎng)肝護肝。
參考文獻：
［1］高明．肝臟的作用有多大［J］．中國保健營養(yǎng)，2005（3）．
［2］閆鵬舉，蘇瑾，王璐璐．水飛薊賓的肝保護機制及促吸收技術研究［J］．中國醫(yī)藥生物技術，2020，15（06）：630－634．
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