這兩天，心里被幾條觸目驚心的新聞堵得難受——“黑龍江一家9口聚餐，7人中毒死亡”、“湖北仙桃37人飲用鋇金屬超標自來水中毒”。只是簡單的吃飯喝水，就把人推到了生與死的邊緣，食品安全問題再次敲響了警鐘。

環境污染的問題并非一時造成的，也不是短期內就能解決的，要靠相關部門出臺更加有效的治理防控措施才能緩解。要解決家庭用水安全問題，可以安裝凈水器進行過濾，或者購買正規品牌的桶裝水。

相比而言，食物中毒多源于平時不太“講究”。經查，黑龍江中毒事件的起因是吃了在冰箱存放了一年之久的面食，而導致黃曲霉素中毒。

其實，很多人都聽說過這種毒素，但是并沒有加以重視。你知道嗎？1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類致癌物。攝入1毫克就可能致癌，一次性攝入20毫克就能致命。久泡的木耳、發苦的堅果、劣質的芝麻醬、變質的大米、發霉的玉米、久置的花生、小作坊的自榨油等各種常見的食物都含有這種物質。

并且，它對紫外線還是免疫的，必須要280°以上的高溫才能殺死，所以暴曬、水煮、消毒柜消毒都無法消除。

要避免黃曲霉素中毒，平時要避免囤積食物，一定要定時清理霉變糧粒、保持筷子、菜板干燥，吃花生等堅果的時候吃到苦的一定要立即吐掉、刷牙漱口。

食物中毒的癥狀，最初可能只是胃部難受，惡心，慢慢會越來越嚴重，出現嘔吐、腹瀉、頭痛，甚至脫水。一旦發生食物中毒，情況比較輕微的，可以進行催吐、導瀉、用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料進行灌服，情況比較危急的一定要及時到醫院進行搶救。

其實，近年來，食品安全問題不只是導致生命健康受到威脅，還嚴重影響著人類生育力。比如瘦肉精、假牛肉、毒豆芽、墨汁粉條，甚至包括一些含添加劑比較多的常見加工食品，都可能導致體內激素水平異常，這種情況長期作用于人類各個器官，就可能導致女性排卵異常，男性生精困難，甚至有不少兒童在生長發育的關鍵階段過多攝入食品添加劑，也會導致發育異常，影響成年后的生育能力。

武漢康健婦嬰醫院生殖專家表示，近年來臨床數據顯示，男性精液質量下降、女性卵巢早衰的情況已經越來越普遍，我國不孕不育的發生率在二十年間已經增長了8到15倍，現在幾乎每6到8對夫妻中，就有一對存在生育障礙。食品安全、環境污染都是導致不孕或者新生兒畸形的重要因素。

全國第七次人口普查已經正式開啟，可以想象，在如此嚴峻的生育形勢下，生育率方面的數據必然不會很理想——早前的數據已經充分證明，中國已經進入超低生育率階段，當前人口嚴重老齡化、少子化。

值得慶幸的是，隨著醫學的不斷進步，多種不孕不育難題被一一攻克，尤其是試管嬰兒技術的飛速發展，讓很多久治不孕的夫婦找到了懷孕的捷徑，擁有了屬于自己的健康寶寶。

為了幫助有生育困難的貧困夫妻也能享有同等的生育權利，武漢康健婦嬰醫院連續幾年推出免費試管嬰兒公益助孕愛心活動，已成功幫助多個家庭喜獲孩子的歡笑。

如果你也有生育方面的問題，無論本院或者外院患者，凡符合國家計劃生育政策、符合體外受精-胚胎移植及其衍生技術的治療原則，均可聯系“談笑愛心基金·康健試管嬰兒專項基金”項目組，參與報名！公益熱線：400-027-5803。也可撥打醫院電話027-84512512或掃描下面二維碼在線咨詢。

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