海苔本身的營養(yǎng)很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”。很多人都喜歡把海苔當做零食吃,但是海苔的價格比較貴,挑選質(zhì)量好的海苔至關重要,下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、吃海苔有什么好處?
2、怎么挑選到質(zhì)量好的海苔?
3、海苔一次能吃多少?

吃海苔有什么好處?
預防甲狀腺腫大。海苔營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
有益心血管健康。海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一種氨基酸,廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能,預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。
抗癌。海帶由紫菜烤制而成,其中含有脂溶性活性化學成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。
促進排便。海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內(nèi)毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水,其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積,對緩解便秘很有幫助。
有益于幼兒生長發(fā)育。海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康,對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有促進作用,可以增強兒童記憶力,還能促進視網(wǎng)膜和視力發(fā)育,預防白內(nèi)障。富含的膽堿和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育。
預防膽結石。牛磺酸是膽汁的主要成分,牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝,從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發(fā)生。
增強免疫力。海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力,顯著降低進血清膽固醇的總含量。
預防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵,一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多,2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此,女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。

怎么挑選到質(zhì)量好的海苔?
選擇低鹽海苔一些普通的海苔放到嘴里面,咸度一般都比較高,所以應該選擇鹽分含量比較低的海苔,養(yǎng)成清淡口味的飲食習慣。
看生產(chǎn)日期一般海苔的外包裝上面都有生產(chǎn)日期以及限制使用的日期,國產(chǎn)的只是有生產(chǎn)日期,因此要看好,盡量買新鮮一些的,臨期的海苔及時搞促銷了,也不宜購買。

海苔一次能吃多少?
海苔雖然有很高的營養(yǎng)價值,但是它里面含有的碘和味精太多,吃多了對人體不好,而且海苔里面含有的熱量也很高,每100克的海苔里就含有127大卡的熱量,會導致肥胖,所以一般一天食用2到3克的海苔就可以了,過量食用會對身體造成負擔。
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