海苔本身的營養(yǎng)很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫”。很多人都喜歡把海苔當做零食吃，但是海苔的價格比較貴，挑選質(zhì)量好的海苔至關重要，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃海苔有什么好處？

2、怎么挑選到質(zhì)量好的海苔？

3、海苔一次能吃多少？

吃海苔有什么好處？

預防甲狀腺腫大。海苔營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。

有益心血管健康。海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在于人體腦部、視網(wǎng)膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發(fā)生。

抗癌。海帶由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化學成分-溴酚類化合物和類胡蘿卜素具有抗癌作用。有助于防治腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等。

促進排便。海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便秘很有幫助。

有益于幼兒生長發(fā)育。海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康，對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網(wǎng)膜和視力發(fā)育，預防白內(nèi)障。富含的膽堿和鈣則能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育。

預防膽結石。牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發(fā)生。

增強免疫力。海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。

預防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質(zhì)鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當于3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。

怎么挑選到質(zhì)量好的海苔？

選擇低鹽海苔一些普通的海苔放到嘴里面，咸度一般都比較高，所以應該選擇鹽分含量比較低的海苔，養(yǎng)成清淡口味的飲食習慣。

看生產(chǎn)日期一般海苔的外包裝上面都有生產(chǎn)日期以及限制使用的日期，國產(chǎn)的只是有生產(chǎn)日期，因此要看好，盡量買新鮮一些的，臨期的海苔及時搞促銷了，也不宜購買。

海苔一次能吃多少？

海苔雖然有很高的營養(yǎng)價值，但是它里面含有的碘和味精太多，吃多了對人體不好，而且海苔里面含有的熱量也很高，每100克的海苔里就含有127大卡的熱量，會導致肥胖，所以一般一天食用2到3克的海苔就可以了，過量食用會對身體造成負擔。

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