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活的羅氏蝦怎么保存到第二天 怎么判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有
2021-11-03 23:12:13 來源: 】【繁體

羅氏蝦是生活中很常見的蝦類,口感好,營養價值也很豐富,很多人都會購買羅氏蝦來食用。那么,怎么判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有呢?讓我們來看看360常識網帶來的介紹吧!

全文目錄

1、活的羅氏蝦怎么保存到第二天

2、怎么判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有

3、羅氏蝦剛死可以吃嗎

活的羅氏蝦怎么保存到第二天

1、冷凍

將羅氏蝦的蝦須和蝦搶剪掉之后,然后整齊的擺放在保鮮盒里,然后將盒蓋蓋好,要保證沒有縫隙,然后存到冰箱中冷凍,吃的時候直接用刀將羅氏蝦撬下來即可。

2、注水

將買回來的活的羅氏蝦倒入盆中,然后在盆中加入清水,進而保持蝦身的濕潤,延長存活時間,但是要注意不要蓋過蝦頭部。


怎么判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有

1、看外觀

新鮮的活的羅氏蝦外觀是青灰色但是略帶透明的,并且表面還會帶有光澤,而如果是死后的變質的羅氏蝦,蝦殼表面會出現粘手的粘液。

2、聞氣味

活蝦的味道有一股海水的咸腥味,一般是不難聞的,而變質后的羅氏蝦會散發出難聞的臭味、酸味、腐爛味等等刺鼻的味道。

3、嘗味道

好的羅氏蝦烹飪后的味道是鮮美的,并且肉質有彈性,味道也很好,而變質的下烹飪后的味道肉質比較松散,蝦的鮮美的味道較淡甚至沒有。


羅氏蝦剛死可以吃嗎

沒有變質的話就可以吃,但是要充分煮熟或者油炸后食用。

羅氏蝦是生活中含有豐富蛋白質的食物,對人體提高免疫力、預防疾病等方面有很大的幫助,并且羅氏蝦中含有豐富的蝦青素、牛磺酸、鋅、碘、硒等導致礦物質,而羅氏蝦在瀕死或者已經死去后,體內的細菌很快會將羅氏蝦的營養物質分解并產生大量的組胺,而組胺對人體有一定毒性。

但是如果是剛死不久的話或者是直接凍死的羅氏蝦是可以吃的,建議注意區別,一旦察覺羅氏蝦有腐敗、變質的情況的話就不要再吃了。

轉載請注明來源:360常識大全網 http://www.jewhye.com/

科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:zzz
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