木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、木耳有酒精味還可以吃嗎

2、怎么吃木耳不易胃疼

3、木耳一般煮多長時間

木耳有酒精味還可以吃嗎

不能吃。

正常情況下，新鮮木耳、干制的木耳、煮熟的木耳都不會有什么特殊的酒精味，如果木耳帶有酒精味的話，很可能是被細菌等微生物入侵，導致其中的糖分、蛋白質等營養發酵產生的味道，這種木耳食用后對健康有一定的危害，是不能吃的。

怎么吃木耳不易胃疼

1、木耳適當食用就好了，一般一天吃3-5多木耳就好了，不要過量食用，否則很容易就會出現胃痛。

2、在食用木耳之前，要清楚自己的體質，看自己是否對木耳敏感，若是身體很容易會出現不良反應，那么最好就不要繼續吃木耳了，以免引起胃痛。

3、木耳應該煮熟后食用，不要吃生的木耳、或者是半生不熟的，盡量食用熟制后的木耳，這樣可以避免出現吃木耳胃痛的情況。

木耳一般煮多長時間

水開后煮2—3分鐘能熟。

木耳含有的營養成分主要為碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鉀等，加上其質地泡發后軟彈，屬于比較容易熟的食物，一般水開后放入木耳繼續煮2—3分鐘，等水再次沸騰1分鐘后即可撈出備用，可以炒食或涼拌，味道都不錯。

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