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鋅攝入過多會有哪些影響?

2017-04-25 16:18:05  來源:360常識網   熱度:
導語:鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素,缺乏時,會使免疫功能下降,易誘發疾病。然而補鋅也不能過多,有些人認為不管自己是否缺鋅,補了總比

鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素,缺乏時,會使免疫功能下降,易誘發疾病。然而補鋅也不能過多,有些人認為不管自己是否缺鋅,補了總比不補好,其實這個觀點是錯誤的,過多的鋅的攝入可以對肝造成損害。因此,小編今天來給大家說說鋅攝入過多會有哪些影響。

鋅是人體內200多種金屬酶的組成成分,又是多種酶的激活劑。通過對蛋白質和核酸的作用,鋅參與調節細胞的分化和基因表達,促進細胞分裂、生長和再生;鋅可維持細胞膜的生物結構和功能;鋅參與免疫功能;鋅對維持腦下垂體、性腺、胰腺以及維持視網膜的正常功能有重要影響;鋅是味覺素的結構成分,對味覺和口腔上皮細胞的功能有重要作用。

由于味覺異常,嬰幼兒可有吃墻土、吃紙、吃粉筆和其他非食物等異食癖表現。鋅過量會干擾其他營養素吸收和代謝,可有惡心、嘔吐等癥狀。

食物中的鋅大部分與蛋白質及核酸結合,通常處于穩定的絡合狀態,必須經過消化使鋅解離后方可被人體利用。海產品如貝殼類、動物內臟、紅色肉類都含有較高量的鋅,干果類、谷類及麥麩含鋅量也較高;而菜蔬、水果中含量較低。

既往研究也發現,鋅過量對腦功能也會有影響。人體內高鋅狀態,可抑制機體對鐵和銅的吸收,出現缺鐵缺銅狀態。缺銅又加重缺鐵,很可能引起缺鐵性貧血。鐵缺乏使腦功能受損,導致記憶力下降。此外,嚴重鋅中毒時可導致神經元及膠質細胞的損傷;母體鋅含量過高,可致胎兒神經管畸形。

研究人員建議,缺鋅患者應在醫生指導下補鋅治療,絕不可自購藥品盲目長期用藥。生活中注意平衡膳食,如積極補充各種富含鋅的動物性食品,如肝、瘦肉、蛋黃和魚類,一般不會出現缺鋅的現象。

根據以上的內容我們知道了,體內攝入過量鋅會給身體帶來諸多傷害。鋅是微量元素,因此補充一定要適度。另外,人體內攝入的鋅過多,還會干擾其它營養素的吸收。所以,不要盲目去補鋅,要看自己到底缺不缺。

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