微波爐使用的危害有哪些？
現(xiàn)在，很多人在家里都會使用微波爐，她的方便快捷收到越來越多家庭的喜愛。不管是熱飯菜還是制作各種各樣的點心甜品，都少不了她的存在。但是，很多人在習慣這樣的方便之后，很少人去了解她會給人體帶來什么不好的影響。到底微波爐對人體有什么危害呢，下面小編給大家講講。
常吃微波爐食物三大害：
1、微波食品會產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物
微波爐的作用遠不止把物體加熱那么簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，導致通常情況下不會發(fā)生的分子異變。結(jié)果，許多新的奇怪的分子出現(xiàn)了。
問題就在這里。食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，產(chǎn)生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的，有些具有毒性，還可能致癌。因此，經(jīng)常吃微波食品的人或動物，體內(nèi)會發(fā)生嚴重的生理變化。
2、食物的營養(yǎng)價值嚴重流失
蘇聯(lián)人還發(fā)現(xiàn)，所有實驗中的食物的營養(yǎng)價值都降低了。微波食品的營養(yǎng)價值減少了60%至90%，包括礦物質(zhì)和生化酶，維生素B、C和E，以及抗脂肪膽物質(zhì)，甚至連蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分也減少了。
3、情緒波動、記憶力下降
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。
因而使用微波爐需要多注意一些事項：
1、準備的飯菜七成熟
為了防止維生素的反復損失，帶飯時最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候，把要帶的先盛出來，剩下的做熟了再吃。葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟，吃前再熱一下，口感會更好。
2、要使用標注有微波爐適用的器皿
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。更不要用金屬器皿，因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、加蓋加熱
加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。
4、加熱時間不要太長
加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
以上就是小編給大家整理的長期使用微波爐的一些不良習慣引起的危害，和使用的一些注意事項。值得提醒的是，微波爐好用，但是要注重食材的保質(zhì)，一般準備的食物時間不要放太久，不然容易滋生細菌，即使使用微波爐，都會危害到身體健康。
