五味飲食 科學養生
2017-07-05 08:33:12 來源：360常識網
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導語：人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中醫養生認為，為了健康，各種味道的食物都應該均衡進食。
甜：中醫認為，甜入脾。食
人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中醫養生認為，為了健康，各種味道的食物都應該均衡進食。
甜：中醫認為，甜入脾。食甜可補養氣血，補充熱量，解除疲勞，調胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸：中醫講“酸生肝”。酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用，常吃不僅可以助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的西紅柿、山楂、橙子，均富含維生素C，可防癌、抗衰老，防治動脈硬化?！贰烦蚤僮涌深A防冠心病和動脈硬化
苦：古有良藥苦口之說。中醫認為“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除濕和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治療水腫病?！贰烦钥嗨幣涮鹗?藥效盡失
辣：中醫認為，辣入肺。有發汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣為主的食物，這些食物中所含的“辣素”既能保護血管、又可調理氣血、疏通經絡。經常食用，可預防風寒感冒。但患有痔瘡便秘、神經衰弱者不宜食用。》》紅辣椒的是是非非
咸：為五味之冠，百吃不厭。中醫認為“咸入腎”，有調節人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。嘔吐、腹瀉、大汗之后宜喝適量淡鹽水，以保持正常代謝?！贰愤^咸飲食與胃癌“零距離”
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四氣五味食有學問－－國人選擇食物，講究四氣五味，這里面有很獨特的生活科學道理。
飲食偏嗜五味有損健康－－嗜酸傷記憶：嗜食酸味食物的人容易產生疲勞，長期食用還會影響大腦神經系統的功能，引起記憶力減退，思維能力下降。
