目錄：

第一章：晨起刷牙2分鐘 會(huì)讓頭腦更靈活

第二章：常喝無(wú)糖軟飲料易患心臟病

第三章：每天最好吃五種蔬菜

我們?cè)缟掀鸫沧龅牡谝患虑榫褪撬⒀?，但是你?huì)刷牙嗎？口腔醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，每天刷牙2分鐘，不但保持口腔健康，同時(shí)會(huì)讓我們的大腦更聰明！另外常喝無(wú)糖軟飲料易患心臟疾?。?/p>

晨起刷牙2分鐘 會(huì)讓頭腦更靈活

聰明并不都是天生的，近日，美國(guó)《預(yù)防》雜志刊文指出，頭腦聰明跟口腔衛(wèi)生也有關(guān)系。

伊麗莎白·斯沃博達(dá)教授解釋，英國(guó)精神病與牙科專家研究證實(shí)，口腔健康與大腦健康直接相關(guān)，牙周疾病與認(rèn)知障礙有關(guān)，每天應(yīng)至少刷牙2分鐘，或使用牙線保持口腔衛(wèi)生。

另外，運(yùn)動(dòng)能預(yù)防或延遲癡呆的發(fā)生，伊利諾伊州大學(xué)貝克曼研究所研究人員證實(shí)，有氧運(yùn)動(dòng)不僅讓人思考問(wèn)題更敏捷，甚至還可以增加腦組織容量，每周3次，每次50分鐘的快走就有這種效果。同時(shí)要限制飲酒量。韋爾斯利大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量飲酒，腦容量會(huì)趨向于減少。

補(bǔ)鈣要防鉛中毒

老年人易患骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生，導(dǎo)致腰酸腿痛。為了克服腰酸腿痛，很多老年人自己到藥店購(gòu)買鈣制劑補(bǔ)鈣。殊不知在補(bǔ)鈣的同時(shí)，也可能“補(bǔ)”進(jìn)了危害健康的鉛。

《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》報(bào)告說(shuō)，在美國(guó)市場(chǎng)上廣泛銷售的22種補(bǔ)鈣產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)8種含有可測(cè)出的鉛。

正常人每100毫升血液中含鉛量為0.01~0.06毫克，超過(guò)該指標(biāo)應(yīng)視為輕、中、重度中毒。兒童鉛中毒會(huì)影響發(fā)育，成年人鉛中毒會(huì)患心腦血管病、腎病。

鉛進(jìn)入體內(nèi)很難排除，鉛中毒癥狀表現(xiàn)為乏力、精神不振、頭痛、頭昏、失眠、食欲不振、便秘、心悸、氣短、口中有金屬味，重度中毒可造成腹痛、癱瘓和腦病等。

預(yù)防鉛中毒，可在服用鈣制劑的同時(shí)服用維生素C和微量元素硒，既能幫助鈣的吸收，又能及時(shí)排除攝入的鉛。

常喝無(wú)糖軟飲料易患心臟病

【美國(guó)趣味科學(xué)網(wǎng)站1月9日?qǐng)?bào)道】題：無(wú)糖汽水可能引發(fā)心臟病

無(wú)糖汽水也許看起來(lái)比充滿卡路里的普通汽水更健康，但一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝無(wú)糖軟飲料可能讓心臟承受風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，每天都喝無(wú)糖汽水的人更容易引發(fā)中風(fēng)、心臟病甚至導(dǎo)致死亡。

美國(guó)邁阿密大學(xué)流行病學(xué)家漢娜？加德納在一份聲明中說(shuō)：“我們的研究結(jié)果顯示，每日飲用無(wú)糖軟飲料與血管輸血量有潛在聯(lián)系。”

為了分析無(wú)糖飲料和普通飲料與心臟疾病的關(guān)系，研究人員對(duì)2564名參與中風(fēng)研究人員的數(shù)據(jù)進(jìn)行了研究。

加德納和她的同事與哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的研究人員合作，他們分析了每名參與者喝軟飲料的頻率、這些飲料是否含糖以及在10年內(nèi)參與者患中風(fēng)和心臟病的次數(shù)以及因心臟疾病死亡病例的數(shù)量。

考慮到各人先前的身體條件，如患糖尿病和高血壓，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝無(wú)糖軟飲料的人比不喝的人患中風(fēng)或心臟病或因心臟病死亡的門率高43%。

研究還發(fā)現(xiàn)，不常喝無(wú)糖汽水的人(頻率在每月一次到每周6次之間)以及喝普通軟飲料的人不會(huì)增加患血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

但研究人員表示，現(xiàn)在還不能確定無(wú)糖軟飲料如何影響一個(gè)人患心臟病的幾率。

老人飲食要自律

年過(guò)七旬的老潘平時(shí)飲食不注意節(jié)制，自以為“食量大，身體健”。米線加盟不料，最近在一次家宴上因貪杯多食以致腸胃不堪負(fù)擔(dān)過(guò)橋米線招商加盟，疼痛難忍，家人趕緊將其送往醫(yī)院看急診。

科學(xué)告訴我們，人的腸胃吸收能力是有限的。如果接連不斷地吃，消化系統(tǒng)超負(fù)荷地運(yùn)載，不僅不能吸收營(yíng)養(yǎng)，還可能招致多種疾病，物極必反。至于老年人多食，更是有害無(wú)益。隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各部位的機(jī)能也逐漸衰退老化，過(guò)橋米線的吃法所以貪食、酗酒等擾亂生活規(guī)律的不良習(xí)慣就成了老人生活中的大忌。我想，老潘生病正是他對(duì)飲食誤解的結(jié)果。

合理飲食對(duì)老人健康是至關(guān)重要的。冬至、元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，以國(guó)人習(xí)慣，這是一年之中的飲食高潮。滇味過(guò)橋米線筆者借此提醒諸位，尤其是老年朋友，吃飯講究“度”，要吃得合理一點(diǎn)、科學(xué)一點(diǎn)，這除了小輩們的關(guān)心以外，更多的是要靠老人的“自律”，而別人是無(wú)法“越俎代庖”的。

每天最好吃五種蔬菜

既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算夠呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的膳食寶塔將蔬菜水果列在第二層，推薦每天每人應(yīng)吃400—500克。從品種上來(lái)說(shuō)，一天最好吃5種以上蔬菜，越是自己平時(shí)不常吃的蔬菜，越要記著偶爾吃一次。

每天的膳食要講究平衡，每天吃的蔬菜也要講究平衡。綠色蔬菜應(yīng)當(dāng)在總的蔬菜消費(fèi)中占一半，也就是說(shuō)，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有一樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜之類。另外一半應(yīng)該是各種淺色蔬菜，如白菜、冬瓜之類。每日要調(diào)換蔬菜的品種，盡可能在一周內(nèi)多吃些蔬菜種類。許多人對(duì)蔬菜有偏愛(ài)，總是盯著其中一兩樣自己喜歡的吃，其他不喜歡的一年也不見(jiàn)一次面，這是非常不利健康的。就算喜歡吃的這幾種蔬菜營(yíng)養(yǎng)素含量高，也難以保證營(yíng)養(yǎng)全面，長(zhǎng)期下去定會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素缺乏。每種蔬菜都有自己的優(yōu)點(diǎn)，一種蔬菜不可能代替多種蔬菜的好處。

如果實(shí)在討厭某種蔬菜，也不必因此而感到為難。只要了解自己不吃的蔬菜有什么特點(diǎn)，換一樣與它功效相近的就可以了。比如說(shuō)，有人從小不喜歡吃胡蘿卜，盡管知道這東西營(yíng)養(yǎng)豐富，總感到難以下咽。那也沒(méi)有關(guān)系，可以換芥藍(lán)、茼蒿之類富含胡蘿卜素和膳食纖維的蔬菜。不過(guò)，最好還是養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣，否則不愛(ài)吃的品種太多，自己可選的范圍就太窄了。

結(jié)語(yǔ)：溫馨提示，夏季蔬菜不宜保存，因此要格外注意保險(xiǎn)，在購(gòu)買時(shí)做到買多少吃多少，這樣既減少了浪費(fèi)，同時(shí)每天都可以吃到新鮮的蔬菜哦！(文章原載于《健康之友》、《現(xiàn)代健康報(bào)》、《參考消息》、《老人報(bào)》、《美食》，刊號(hào)：2012.01.19、刊號(hào)：2011.12.27、刊號(hào)：2012年第3期，作者：李家俊、賈毅，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。