蓖麻子為什么不能吃
2017-05-31 08:59:10 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：蓖麻子俗稱大麻子、草麻和紅麻。
它內(nèi)含蓖麻毒素和蓖麻堿兩種有毒物質(zhì)，其中蓖麻毒素的毒性極強(qiáng)，有些人因不了解其毒性而誤食，以致引起中毒。蓖麻子所含的毒性物質(zhì)進(jìn)入人體后，可損害肝臟、腎臟等實質(zhì)器官，使之發(fā)生出血及壞死，并可使紅細(xì)胞發(fā)生凝集和溶解，引起急性中毒性肝病、中毒性腎病、出血性腸炎、小血管栓塞等;也可抑制呼吸及血管運(yùn)動中樞，最后導(dǎo)致呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。
一般人食入30毫克蓖麻毒素或0.16克蓖麻堿便可致死。兒童吃了生蓖麻子4—5粒即可導(dǎo)致死亡。因此，在種植和采摘蓖麻的季節(jié)，要對兒童加強(qiáng)教育和管理，以防誤食而引起中毒的嚴(yán)重后果。
