各類魚膽有毒 切莫隨便食用
民間流傳魚膽有“明目止咳、清熱解毒”作用，故而生吞青魚膽或和酒吞服來治療眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法屢見不鮮。
聽說吃魚膽可治療咽喉痛、口舌生瘡的毛女士就就買來一條三斤多的青魚，特意留下了魚膽，燒飯前生吞入肚。大約過了半小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉不止，接著出現(xiàn)大汗及四肢冰涼等癥狀。
當(dāng)晚，毛女士就開始惡心、腹瀉，家人以為她是吃壞肚子，到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院掛了一瓶鹽水就回家了。在家里休息了兩天后，毛女士不但沒有好轉(zhuǎn)，反而連小便也解不出了，意識(shí)也開始模糊。家人趕緊將她送往大醫(yī)院。
在急診科，醫(yī)生很快診斷出來，她有全身中毒癥狀，腎衰竭，情況十分危急。經(jīng)過詢問，醫(yī)生肯定，是那枚青魚膽惹的禍。在一系列對癥處理后，結(jié)合血漿置換徹底清除毒素，治療急性腎功能衰竭，才轉(zhuǎn)危為安。
生魚膽為什么會(huì)使人中毒呢？
食用青魚、草魚、鰱魚、鯉魚等的魚膽后，均有中毒的報(bào)道。這些魚類的膽汁中含有一種膽汁毒素，毒性較大。這種毒素進(jìn)入人體后，首先損害肝細(xì)胞，使之變性、壞死，在它的排泄過程中又可使腎小管受損，引起腎小管的急性壞死，集合管阻塞，導(dǎo)致急性腎功能衰竭。魚膽毒素不易被加熱和乙醇破壞，無論生熟均可使人中毒，而且毒性又異常劇烈，因此切勿食用魚膽。
魚膽中毒的主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴(yán)重中毒者伴嘔咖啡色液和排醬油色稀水便。患者尿常規(guī)檢查異常，肝、腎功能異常，血清肌酶升高，心電圖出現(xiàn)ST-T改變、QT間期延長、早搏、房室傳導(dǎo)阻滯等。其病情輕重與服魚膽量有關(guān)。
治療
臨床上尚無對魚膽中毒的特效解毒劑，所以，一旦發(fā)現(xiàn)有人誤食魚膽，應(yīng)當(dāng)盡早催吐，以溫水洗胃，盡可能減少毒物的吸收。對于已經(jīng)出現(xiàn)急性腎功能衰竭、肝損害的患者，盡早到醫(yī)院進(jìn)行血漿置換、血液灌流和血液透析等血液凈化治療，這是救治成功的關(guān)鍵措施。
