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吃肉導(dǎo)致癌癥排泄不良

2017-07-30 09:35:28  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:人這種動物從原始意義上說不是食肉動物,所以,食肉對人的身體沒有多大的好處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)家總結(jié)了現(xiàn)代人吃肉的八大害處,供我們參考!中

人這種動物從原始意義上說不是食肉動物,所以,食肉對人的身體沒有多大的好處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)家總結(jié)了現(xiàn)代人吃肉的八大害處,供我們參考!中毒 - 癌癥 - 化學(xué)污染 - 動物疾病 - 心臟病 -膽結(jié)石 - 肉質(zhì)腐敗 - 排泄不良。

一、中毒

由于動物被殺之前的恐懼,以及被殺之中的痛苦,使身體中的生化作用產(chǎn)生了極大的變化。致使毒素遍布全身,而使得整個(gè)尸體都被毒化了。根據(jù)大英百科全書記載,身體中的毒素包括尿酸與其他有毒的排泄物,會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi):

「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水份相比較,從堅(jiān)果、豆類及谷類中所得到的蛋白質(zhì),顯然要純凈多了。」

正如我們的身體在恐懼或憤怒的緊張之中會得病,動物無異于人類,在危險(xiǎn)的情況中也會產(chǎn)生極大的化學(xué)變化。動物血液中的荷爾蒙,「尤其是腎上腺素」,當(dāng)他們見到其他的動物躺在他們的四周,并且為了生命而徒然地掙扎,其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉內(nèi),經(jīng)由人類的食用,然后毒化人類的身體組織。美國營養(yǎng)學(xué)家指出:「動物死尸的肉中,含有毒性的血液與其他的排泄物。」

二、癌癥

有一個(gè)以五萬名素食者為對象的研究報(bào)告結(jié)果,在癌癥的研究上引起了很大的震撼。這個(gè)報(bào)告指出,這群人罹患癌癥比例之低,相當(dāng)令人驚訝。與同樣年齡及性別的人相比較,各種類型的癌癥在這群人的身上發(fā)生的比例,顯著地減少了許多。研究報(bào)告顯示他們顯然可以活得較長。一個(gè)有關(guān)于加州摩門教徒的報(bào)告指出,這個(gè)團(tuán)體中罹患癌癥的比例,比普通人少百分之五十。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。

為什麼肉食者較容易得到癌癥?其中一個(gè)理由或許是當(dāng)動物的肉放了幾天以后,它就會變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使他們變色,于是就在里面加入了硝酸鹽、亞硝酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅邑。但是近年來卻不斷有報(bào)告指出,這些東西含有致癌物質(zhì)。

在田納西國立歐克瑞則實(shí)驗(yàn)室專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說:「含硝酸鹽的東西,連喂貓我都不用的。」

英國與美國的科學(xué)家曾以肉食者與素食者「腸內(nèi)的微生物」做個(gè)比較,而發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物,與消化液發(fā)生作用時(shí),所產(chǎn)生的化學(xué)物品多被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥。這或許就能說明為什麼腸癌在以肉食為主的地區(qū),如北美西歐等地非常普遍,而在以蔬菜為主食之地如印度則很少發(fā)生。譬如,在美國,腸癌是第二位(僅次于肺癌);蘇格蘭人,比英國人多吃百分之二十的牛肉,得腸癌的比例在世界上也是數(shù)一數(shù)二。

三、化學(xué)食品

肉食常被稱為「吃食物連鎖鍵的末端」。在自然界,食物有一個(gè)很長的連鎖鍵:植物吸收陽光、空氣、水;動物吃植物。大型動物或人類吃小動物。現(xiàn)在,全世界的農(nóng)田都用有毒的化學(xué)物品(肥料與殺蟲劑)來處理。這些毒性藥物就停留在吃植物與青草的動物體內(nèi)。譬如,農(nóng)田里噴灑DDT做為除蟲劑,這是一種強(qiáng)烈的化學(xué)毒藥,科學(xué)家認(rèn)為足以導(dǎo)致癌癥、不孕或嚴(yán)重的肝病等。DDT以及其他類似的殺蟲劑,會保存在動物及魚頻的脂肪內(nèi),并且一旦儲存,便很難破壞。因此,當(dāng)牛吃草或飼料時(shí),不論它們吃下了那種殺蟲劑,大部份都還保存在他們體內(nèi),所以當(dāng)你吃肉時(shí),你把DDT以及其他累積在動物身體內(nèi)的化學(xué)物品都吃進(jìn)你的體內(nèi)。由于吃的是食物連鎖鍵末端的食物,所以人類就變成有毒殺蟲劑高度結(jié)晶的最后吸收者。事實(shí)上,「肉類中所包含的DDT殘留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的,要高出十三倍」。愛荷華州立大學(xué)所做的實(shí)驗(yàn)顯示,大多數(shù)人類身體中的DDT都是來自肉類。

但是肉類中的毒素并不僅止于此。為了加速它們的成長、肥胖,改進(jìn)肉的色澤與口感,供人類肉食的動物往往吃下更多其他的化學(xué)物質(zhì)。為了得到較多的肉以求取最高的利潤,動物們被強(qiáng)迫喂食,注射荷爾蒙以刺激成長,給他們吃下各種開胃藥與抗生素、鎮(zhèn)定劑以及化學(xué)混合飼料。紐約時(shí)報(bào)曾經(jīng)報(bào)導(dǎo):「隱藏性的污染毒害,對于肉類的攝取者是一個(gè)相當(dāng)大的潛在危機(jī)。其中殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其他的化學(xué)物品都是。」(一九七一年七月十八日)這些化學(xué)藥品有許多被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥,事實(shí)上,有許多動物在它們被屠殺之前就已經(jīng)死于這些藥物。

當(dāng)農(nóng)田被改成動物飼養(yǎng)場時(shí),許多動物從來就沒有見過陽光—它們的一生就在局促而冷酷的環(huán)境中度過,最后的結(jié)局卻是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經(jīng)報(bào)導(dǎo)過「高效率養(yǎng)雞場」的情形。在最上一層是用來孵雞蛋的;然后小雞接受刺激成長、服藥、強(qiáng)迫喂食;它們在小小的籠子里狼吞虎咽—從來沒有運(yùn)動或吸收過新鮮空氣。當(dāng)它們長大一些,就被遷移到底下一層的籠子里,如此一層層下去,當(dāng)?shù)竭_(dá)最底下一層時(shí),它們就被宰殺。像這種不自然的方法,不但把體內(nèi)化學(xué)物品的平衡破壞,同時(shí)也摧毀了自然的習(xí)性,更不幸的是,惡性腫瘤以及畸形的產(chǎn)生不但在所難免并且勢必愈演愈烈。

四、動物的疾病

肉食者所面臨的另一項(xiàng)危險(xiǎn)就是動物經(jīng)常會感染一些疾病,而這些疾病往往是肉商或檢驗(yàn)員沒有查覺或忽視的。經(jīng)常當(dāng)動物身體的某一部位長了腫瘤或癌癥時(shí),將有病的部份切掉之后,剩余的部位還是拿去賣。更糟的是,有些長瘤的部份混在肉里做成「熱狗」等食品。美國有一個(gè)地區(qū),每天檢查的動物尸體中,竟有兩萬五千頭患有眼癌的牛只被拿去賣。科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),如果將有病動物的肝臟拿來喂魚,魚也會得癌癥。齊洛格一位有名的素食醫(yī)生,當(dāng)他坐下來吃素食晚餐時(shí)曾說:「在吃飯時(shí),不必?fù)?dān)心你所吃的食物,是死于何種疾病真是件好事。

五、腐敗

當(dāng)動物被殺之后,尸體中的蛋白質(zhì)就會凝結(jié)并且產(chǎn)生自我分解的酵素。(不像植物腐敗緩慢)。很快地一種名為「尸毒」的變性物質(zhì)就形成了。由于在死亡后會立刻釋放出這種尸毒,動物的肉、魚類以及蛋類有一個(gè)共同的性質(zhì)—「很快地分解腐敗」。同時(shí)當(dāng)動物被屠殺之后,冷藏起來然后運(yùn)送到肉店,再被人買回家,凍起來煮來吃,我們可以想像得到,這份晚餐已經(jīng)腐壞到什麼程度了。

正如我們所了解的,在先天上人類的消化系統(tǒng)并不打算用來消化肉類的,所以它在胃腸中通過的速度非常緩慢。肉類大約要五天才能通過人的身體(與素食不同,它只要一天半就可以通過)。在這段期間,由腐肉所產(chǎn)生的致病物質(zhì)就不斷地接觸到消化器官。結(jié)腸部份就產(chǎn)生有毒的情況。「生肉」由于經(jīng)常處于腐敗的情況中,所以就會把廚師以及任何它所接觸到的東西都污染了。英國公共衛(wèi)生局,在一次屠宰場爆發(fā)出中毒事件以后,警告家庭主婦們:「處理生肉時(shí)要把它當(dāng)成像牛糞一樣不衛(wèi)生。」通常,有毒的微生物即使經(jīng)過烹飪也不會消滅。尤其當(dāng)這肉沒有煮熟,或只是輕微加以燒烤,如眾所周知的,它便會成為感染的來源。

六、心臟病

或許,非肉食者最強(qiáng)有力的一個(gè)論點(diǎn),便是肉食與心臟病之間的關(guān)系。無可否認(rèn)的在美國(世界上肉類消耗量最大的國家),每兩個(gè)人之中就有一個(gè)死于心臟血管疾病,而這些疾病在肉類消耗量甚低的國家卻是很少聽到。美國醫(yī)藥學(xué)會會刊在一九六一年曾經(jīng)報(bào)導(dǎo):「素食至少可以預(yù)防百分之九十到九十七的心臟病」。

到底是肉類中的什麼物質(zhì)會造成對循環(huán)系統(tǒng)如此大的傷害?動物肉中的脂肪,譬如膽固醇,不會在人體內(nèi)好好地分解,這些脂肪會附著于肉食者的血管壁上。由于不斷的累積,年復(fù)一年,血管內(nèi)部會變得越來越狹窄,能通過的血液量也就越來越少。這種危險(xiǎn)的情況就叫心臟病變。它使心臟感到很大的負(fù)擔(dān),迫使它需要極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中。結(jié)果高血壓、腦充血、心悸等毛病都發(fā)生了。最近在哈佛的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)素食者一般的血壓都要比非素食者來得低。在韓戰(zhàn)期間,兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人尸體接受了檢查,大約有百分之八十的人,由于肉類廢物的阻塞而呈現(xiàn)動脈硬化的現(xiàn)象。同年齡的韓國士兵卻沒有這種現(xiàn)象。韓國人基本上以蔬菜為主食。

現(xiàn)在我們可以了解到,全國的第一號殺手「心臟病」,已經(jīng)是相當(dāng)普及了。有越來越多的醫(yī)生(以及美國心臟學(xué)會)嚴(yán)格地限制他們的病人所能攝取肉類的份量。他們甚至要求病人完全不吃肉。科學(xué)家們現(xiàn)在體認(rèn)到素食品中的粗糙及纖維質(zhì)確實(shí)能降低膽固醇。加州洛馬琳達(dá)大學(xué)營養(yǎng)系主任瑞吉斯特博士,曾經(jīng)做實(shí)驗(yàn)證實(shí),豆類中所含的物質(zhì)能使膽固醇減少。

七、腎臟病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎

肉食者體內(nèi)所負(fù)荷的廢物,最顯著的便是尿素與尿酸。譬如每磅的牛肉就含有大約十四公克的尿酸。一位美國醫(yī)生曾就肉食者與素食者的尿液加以分析,發(fā)現(xiàn)了身體為了排出氮化合物,肉食者腎臟的負(fù)擔(dān)是素食者的三倍。當(dāng)一個(gè)人年輕時(shí),他們還能承受這份負(fù)擔(dān),所以仍不致于有疾病現(xiàn)象的發(fā)生。但是當(dāng)年齡漸長腎臟耗損過度,它們再也無法有效地作用,于是腎臟病就隨之產(chǎn)生。

當(dāng)腎臟無法再處理肉所帶來的過重負(fù)擔(dān),于是無法排除的尿酸就儲存在體內(nèi)。肌肉就像海棉一樣將它加以吸收;當(dāng)水份吸乾之后,它就變硬而形成結(jié)晶體。當(dāng)它停留在關(guān)節(jié)里,痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎等癥狀就產(chǎn)生了。當(dāng)尿酸積聚在神經(jīng),就產(chǎn)生神經(jīng)炎與坐骨神經(jīng)痛。現(xiàn)在有許多醫(yī)生對于罹患上述病癥的病人,不是要他們完全停止吃肉,就是嚴(yán)格地限制他們的肉量攝取。

八、排泄困難(便秘)

我們的消化系統(tǒng)并不適合于吃肉,因此肉食者抱怨排泄困難則是必然的結(jié)果。肉類由于纖維質(zhì)極少的這個(gè)缺點(diǎn),所以它在人體的消化管道之中移動得非常緩慢(比起谷類與蔬菜食物要慢四倍),因此在我們的社會之中,便秘幾乎成為共同的苦惱。

許多近代的研究報(bào)告顯示,促使正常排泄的纖維質(zhì),只有從各種素食品之中得到。與肉類相形之下,蔬菜、谷類與水果保有較多的水份而且易于通過消化道。蔬菜擁有大量的纖維,而這種物質(zhì)正足以預(yù)防疾病。根據(jù)現(xiàn)代研究,天然纖維能有效地防止盲腸炎、結(jié)腸炎、心臟病與肥胖癥等疾病。

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