在冬季里，人們出門都要里三層外三層地把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的以御寒，而到了室內(nèi)，暖氣、空調(diào)暖風(fēng)齊招呼，讓自己感覺(jué)像在春天一樣溫暖?？墒鞘獠恢?，在這樣的室內(nèi)溫度里，空氣非常干燥，再加上冬季人們都不愿動(dòng)換，活動(dòng)量也就大大減少，非常容易造成體內(nèi)積熱不能適時(shí)散發(fā)。如果再過(guò)多地吃羊肉熱性的食物，盲目大補(bǔ)，很容易出現(xiàn)體內(nèi)蘊(yùn)熱的現(xiàn)象。

根據(jù)內(nèi)熱所在的部位不同，常有不同的臨床表現(xiàn)，如上焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊(yùn)熱者可表現(xiàn)為舌苔厚、尿黃、便秘、口渴等;下焦蘊(yùn)熱者?？烧T發(fā)或加重膀胱炎、痔瘡等。

校正：冬季吃冷飲可祛火？對(duì)！

在冬季，對(duì)于腸胃健康的朋友來(lái)說(shuō)，若能根據(jù)自己的身體情況，有選擇地吃點(diǎn)“涼”的食物，就像讓腸胃游一次“冬泳”，不但可以快速消“火”，而且也是一番別致的享受，同時(shí)還可以提高對(duì)寒冷的抵御能力。以下介紹幾種典型冷飲，看看哪款適合你。

冬季只吃冷飲就可解決蘊(yùn)熱？錯(cuò)！

即使是體質(zhì)平和的人，在冬季也不能過(guò)多攝入溫?zé)嵝缘氖澄铮粫r(shí)地吃點(diǎn)涼性的食物。而對(duì)于那些平素就有低熱、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、失眠或夜間出汗、舌紅少苔、大便燥結(jié)等陰虛火旺癥狀的人來(lái)說(shuō)，更是要和溫?zé)嵝缘氖澄锉３志嚯x。當(dāng)然，您也大可不必為冬季缺少溫?zé)崾澄锏?ldquo;保暖”而大傷腦筋。

當(dāng)然，冬天吃冷食也要因人而異，尤其是胃腸功能欠佳者和兒童需慎食。兒童由于胃腸道發(fā)育不完善，在秋冬季節(jié)吃冷食后，易導(dǎo)致兒童胃腸蠕動(dòng)加快，使正常的規(guī)律性收縮被打亂。闌尾是小腸游離出來(lái)的一個(gè)盲端，一旦腸道內(nèi)的糞塊兒誤入其中，就會(huì)發(fā)生梗阻而無(wú)法排泄出來(lái)，以致闌尾局部充血、水腫、發(fā)炎。當(dāng)化膿的闌尾破裂穿孔時(shí)，病情發(fā)展迅速，可引起腹膜炎等嚴(yán)重的并發(fā)癥。為此，醫(yī)生提醒，進(jìn)入冬季，盡量不要讓孩子進(jìn)食生冷食物。

誰(shuí)都可以冬季吃冷食？錯(cuò)！

冷飲只能起到帶走體內(nèi)一部分熱量的作用，治標(biāo)不治本，要想從根本上解決體內(nèi)蘊(yùn)熱的問(wèn)題，吃“冷飲”是解決不了問(wèn)題的，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來(lái)制約。龜、鱉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、橙子、蘋果等都屬于涼性食物。

校正：冬季吃火鍋慎喝冷飲？對(duì)！

冬天吃著熱乎乎的火鍋，再喝上一杯冰鎮(zhèn)可樂(lè)，很多人覺(jué)得“爽”，但有些高血壓患者，喝完了熱的火鍋湯后馬上喝冷飲，會(huì)造成血壓忽高忽低，還有心肌梗死的危險(xiǎn)。

冬季本來(lái)就是高血壓容易惡化的季節(jié)，喝下熱湯后如果立刻再喝冷飲，就會(huì)造成血壓起伏過(guò)大，可能相差20至30毫米汞柱？穴mmHg？雪，從而引發(fā)頭痛等身體不適癥狀。如果心臟本身血液循環(huán)就不好，還可能發(fā)生缺氧，造成心肌梗死。因此，專家建議，吃火鍋時(shí)，喝熱湯和冷飲之間，最好間隔3分鐘以上。喝的時(shí)候也最好小口進(jìn)食，這樣對(duì)血壓變動(dòng)的影響可以減到最輕。

涼開(kāi)水：早起飲涼水清肺防感冒

涼開(kāi)水在放置冷卻的過(guò)程中，其中的氧氣比一般自然水少了一半，水的表面張力、密度、黏滯度、導(dǎo)電率等理化特性也都發(fā)生了變化，近似生物活性，所以被稱為健康無(wú)價(jià)之寶。經(jīng)常飲用涼開(kāi)水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和其他皮膚病之效;清晨起床飲杯涼開(kāi)水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心腦血管疾病。

涼菜：堅(jiān)持吃涼菜一冬不“發(fā)福”

冬季里我們不論是在家里吃還是去餐館吃都不喜歡多吃涼菜，尤其在餐館里點(diǎn)菜的時(shí)候，總覺(jué)得吃些肉食能讓自己更暖和，結(jié)果一頓飯吃下來(lái)往往全都是肉，蔬菜的攝入量也隨之下降。其實(shí)冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達(dá)到減肥的目的，以“應(yīng)對(duì)”體內(nèi)攝入的高熱量、高油脂食物。

自制冷飲：巧手做西米鼻子不出血

又到了鼻子出血的高峰季節(jié)，來(lái)點(diǎn)冷飲吧，對(duì)你有好處的。你一定會(huì)說(shuō)：“冬天喝冷飲，不喝個(gè)里外透心涼??！”呵呵，其實(shí)不然，雖然冬天又干又冷，反而特容易上火，稍微吃點(diǎn)冷飲，不僅可以消“火”，還能吃出與夏季不同的清潤(rùn)感覺(jué)。

可以在家中做些水果西米露，閑暇的時(shí)候喝一杯是多么愜意的一件事兒啊。把西米放進(jìn)清水里洗干凈，再倒入沸水中（邊煮邊攪拌，以防西米粘鍋）;煮到西米半透明，把西米和熱湯隔開(kāi);再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸湯都倒去;煮一小鍋牛奶（可用椰汁代替），加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開(kāi)鍋;把煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。這里也要提醒大家，冬天吃冷飲可別鯨吞牛飲，搞不好會(huì)傷腸胃。