如今的上班族，早上起床戀床，寧愿多睡幾分鐘，也不愿花幾分鐘來吃早飯，豈不知不吃早餐的危害是長(zhǎng)期性的，可能會(huì)影響你一天的工作，長(zhǎng)期早飯不吃對(duì)身體的傷害會(huì)更大！今天我們就談?wù)勗绮统允裁础⒃趺闯圆潘銧I(yíng)養(yǎng)健康！

早餐不吃精力不旺

早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國(guó)外的說法：早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪應(yīng)占20%-30%，蛋白質(zhì)占11%-15%。

安健華說，早晨起來，胃腸道幾乎沒有食物，維持人體正常新陳代謝必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已極度匱乏。如果能量得不到及時(shí)、全面的補(bǔ)充，上午就會(huì)感到注意力不集中、思維遲鈍，致使工作效率低下。饑腸轆轆地到了午飯時(shí)，人們難免攝入更多的能量，如果吃得過飽，中午就會(huì)犯困，還影響減肥效果。

早點(diǎn)品種豐富才好

“一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食品，以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。”安健華說，由于現(xiàn)代人飲食過于精細(xì)，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){，有利于鈣的吸收。“早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。”她認(rèn)為，早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。

蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時(shí)拌點(diǎn)鹽即可。她提醒說，榨菜只能起調(diào)味的作用，并無(wú)太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個(gè)水煮蛋，不會(huì)使膽固醇異常。

早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素

安健華指出，有些人盡管也吃了早餐，但是往往有量無(wú)質(zhì)，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種假象，其實(shí)處于營(yíng)養(yǎng)饑餓或失調(diào)狀態(tài)。比如糖分及油膩過多的早餐，反而會(huì)使人無(wú)法增強(qiáng)精力，昏昏欲睡;一些人則胡亂對(duì)付，食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐，如化學(xué)原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調(diào)料的豆奶等。

25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。“肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。”

早晨如何養(yǎng)生 有哪些飲食禁忌

一忌不吃早餐：許多人認(rèn)為早餐不重要，可吃可不吃;還有不少人因種種原因(睡懶覺來不及吃，或少女為了“減肥”節(jié)食而不吃)不吃早餐。因?yàn)?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活節(jié)奏加快等原因，目前普遍存在著“早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富”的現(xiàn)象，這與科學(xué)進(jìn)餐的原則是相違背的，是飲食中的誤區(qū)。不吃早餐或吃不好，會(huì)直接影響上午的工作、學(xué)習(xí)效率。由于營(yíng)養(yǎng)攝入的不均而損傷大腦，因?yàn)榇竽X的能源主要靠血糖來提供。試想一下，從頭天晚上吃過晚飯至早晨，已空腹12小時(shí)之久，此時(shí)人體血糖明顯下降，大腦正在發(fā)生能源危機(jī)，若不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)受到損傷。只要及時(shí)吃上早餐、吃好早餐，血糖隨之升高，“危機(jī)”就可解除，大腦的靈敏度得到提高，從事工作和學(xué)習(xí)的效率也得以提高。

二忌老人醒后起身小便：早晨一覺醒來后，可能膀胱內(nèi)已充滿了尿液，有急不可待的排尿感，尿意越是緊迫，越要沉得住氣，不可立即起身小便，尤其是老年人，直立位小便要避免。因?yàn)椋螂着趴杖菀滓痤^暈，甚至出現(xiàn)排尿性暈厥。

三忌醒后立即劇烈運(yùn)動(dòng)：許多人晨起后習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，只要注意，對(duì)健康的確有益處。但是，運(yùn)動(dòng)必須在晨起后稍作休息一下，待氣血陰陽(yáng)運(yùn)行平衡后才可進(jìn)行。若起床后，也未做準(zhǔn)備活動(dòng)，便馬上投入比較劇烈的運(yùn)動(dòng)，就容易發(fā)生心、腦血管的意外。

四忌戀床現(xiàn)在醒后戀床不起的人越來越多了，尤其是節(jié)假日：凡有過戀床不起的(不管年輕的，年老的)人都會(huì)有這樣的感受：睡眠和戀床的時(shí)間多了，反而覺得四肢發(fā)沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感覺，結(jié)果，還不如每天忙于工作或?qū)W習(xí)時(shí)那樣精力充沛。戀床打亂了平日正常的生活規(guī)律，使體內(nèi)許多生物鐘錯(cuò)點(diǎn)。

小結(jié)：一日之計(jì)在于晨！早上的狀態(tài)會(huì)決定你一天的狀態(tài)，我們因該為美好的一天起個(gè)好頭。為自己準(zhǔn)備一份可口營(yíng)養(yǎng)的早餐，也為一天忙碌的工作積蓄能量。親們，不吃早餐的危害你們也都知道了，在以后的生活中可別再貪懶不吃早餐嘍！