早春三月，萬物復蘇，周圍一切都是欣欣向榮的。說到春季養生，關鍵是養肝，民間又稱為“春養肝”。為什么春季適合養肝呢？因為春天在五行之中屬于木，而五臟中的肝臟也是木屬性，因此春氣通肝。中醫認為春天一到，肝氣旺盛而生發，因此我們要做好養肝護肝的工作。養肝的方法有很多種，我們可以抓住中午這段寶貴的時間，做好這三件事便可養好肝。

春季屬于陽氣生發的季節，而肝也主生發，所以說養肝是春季的最首要的問題。春季也是肝病的高發季節，因為氣溫升高，空氣中的病毒和細菌明顯增多，如果不注意調養肝臟，那么，我們的身體健康就會受損。如果我們中午能做好這三件事，那么就會養護好我們的肝臟。

中午做好哪三件事可以養好肝

一、合理飲食

無論是疾病防治，還是日常保健，我們都離不開飲食這一塊。春季養肝，首先我們要吃得好吃得健康。在一日三餐中，午餐的重要性不言而喻，那么春季午餐的原則是什么呢？

首先，我們要控制自己的飲食，為了肝臟的健康，我們要戒煙戒酒，同時也要拒絕一切對肝臟有損害的食物和藥物，比如是腌制、煙熏的食物，添加防腐劑的罐頭或者是被黃曲霉素污染的食品。

其次，我們在中午應該多吃點時令的水果蔬菜，多喝點果汁。中醫認為五臟對于著五色，肝主青色，青色入肝經。所以說，大家中午可以多吃點綠色蔬菜，比如說綠豆芽、菠菜、芹菜、香椿等等。這些時令蔬菜不僅味道鮮美，對肝臟也有諸多益處。

最后，我們中午最好要少吃些大魚大肉，要注重清淡飲食，清淡的食物可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。春季養肝就要養好肝血，養肝血的食物有很多，小編推薦大家多吃點桂圓、紅棗、核桃和栗子等食物。

那么午餐到底應該吃哪些食物對身體好呢？今天小編給大家推薦兩道美味佳肴，這樣吃不僅口感獨特，而且對肝臟健康也有諸多的益處。

1、豬肝拌菠菜

中醫講究以形補形，常吃豬肝就可以達到養肝護肝的目的。而菠菜中含有豐富的鐵元素，具有補肝血的作用。而豬肝拌菠菜屬于一道涼菜，特別適合春季食用，不僅美味爽口，同時也能幫助身體補充充足的肝氣。

首先我們將生豬肝切成薄片，放在開水中氽熟，撈出后瀝干水分，將菠菜洗凈后在開水中焯一下，也要控凈水分。我們將菠菜放入碟子中，上面放上豬肝、香菜和海米，然后澆上食鹽、味精、醬油、食醋、芝麻油和蒜泥兌好的汁，美味就這樣誕生了。

2、枸杞粥

很多人中午的主食都是米飯，其實我們可以將粥替代米飯來食用。中午喝粥不僅可以養胃，同時也能保護肝臟健康。小編建議大家中午可以喝點枸杞粥，枸杞具有養肝明目的功效，同時也能緩解頭暈目眩、腰膝酸軟等癥狀。如果肝炎患者經常喝枸杞粥的話，不僅可以保肝護肝，同時也能促進肝細胞的再生。

二、保持愉悅的心情

中醫認為“肝主情志”，肝臟受損會影響我們的情緒，反之，心情的好壞也會關系到肝臟健康。常言道，怒傷肝，因為保持愉悅的心情是養肝血的好辦法。工作了一上午以后，大家難免會有些疲憊和煩躁，我們一定要控制好情緒，學會放松自己。

中午是一天中太陽最好的時候，我們可以約上三五好友，走出辦公室，走到戶外，曬曬太陽，感受一下暖暖的春意。如果遇到不開心的，一定要及時向好友傾訴，把壓力和不滿適當發泄出來，我們的心情也會變得愉悅起來。

三、適當休息

民間有這樣一句話，春困秋乏夏打盹，確實如此，很多人到了春季特別容易犯困。所以說，大家中午無論多么忙，一定要記得午休。只有保證充足的睡眠，身體才會養足肝血，肝臟才能保持健康。

無論是工作還是生活，大家一定要注意勞逸結合，不能過度的操勞。中午要記得午休，晚上不要熬夜，這樣的話，肝臟才不會發生病變的危險。

結語：人們常說春季要養肝，那么我們在欣欣向榮的春季應該如何養肝呢？其實，我們只要抓住中午的時間，做好三件事，合理的飲食、保持愉悅的心情、適當的休息。這三件事看似簡單，但貴在堅持，養肝在于重視生活中的點點滴滴。