蘿卜包子的做法大全有哪些
2017-06-16 14:08:33 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：包子是很多人最愛，常吃包子對身體沒有任何影響，而且包子的種類較多，在選擇的時候，都是可以根據自身喜愛進行，吃包子要注意要適量進行，
包子是很多人最愛，常吃包子對身體沒有任何影響，而且包子的種類較多，在選擇的時候，都是可以根據自身喜愛進行，吃包子要注意要適量進行，包子吃的太多，也是會影響到身體消化，包子中蘿卜包子是受到很多人歡迎的，蘿卜包子的做法大全中，對蘿卜包子的做法也是有一些介紹。
蘿卜包子的做法大全：
材料
主料：白蘿卜，豬肉，中筋面粉500g，酵母粉5g
調料：醬油，十三香，雞精，白糖，香油，五香粉，鹽，植物油，蔥姜
做法
1、豬肉剁成細茸。
2、白蘿卜洗凈去皮，用插菜板插成細絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味。
3、肉餡中加入所有調味料，加少許水，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣吃起來口感好。
4、把焯好的蘿卜絲放在肉餡里一起攪拌均勻成餡。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然發酵。時間的長短根據溫度的高低決定。
6、發酵好的面粉放在面板上，揉成團，松弛5-10分鐘。
7、把松弛好的面團搓成長條，揪成比餃子皮大一點的劑子，搟成中間厚的圓皮。
8、包子皮放在手心里，里面放上餡，朝著一個方向用右手捏成褶子收攏在一起，即成為包子。
9、包好的包子放在用水浸濕的屜布上，包子中間留有縫隙，冷水大火蒸15分鐘即可。
小訣竅
1、蘿卜插好細絲后要用水焯5-8分鐘，開蓋焯可以排除蘿卜中的味道。
2、面粉要和的軟一些，這樣蒸出的包子喧乎好吃。
3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。
在對蘿卜包子的做法大全中，對蘿卜包子的做法認識后，制作蘿卜包子的時候，都是可以根據以上制作方式進行，但是要注意的是，在這樣包子制作數量每次都是不要過多，蘿卜放入時間太長，它的味道會改變，吃的時候不會很好吃。
