血糖高吃什么好

血糖過高是現(xiàn)代人的三高之一，血糖過高，會給人的身體帶來很大的危害，由其是糖尿病，同時一個人的血糖是否會有過高的問題與日常的生活飲食習(xí)慣是息息相關(guān)的，可以說不健康的飲食方式更加容易加重血糖過高的問題，因此對于那些血糖高的患者來說日常一定要注意科學(xué)的飲食，只有這們才能遠離高血糖的危險。

那么是不是像生活中很多人說的那樣高血糖的人什么都不能吃呢？其實不是這樣的對于那些血糖過高的人來說日常只要控制飲食的話，那么可以說也就可以控制好自己的血糖了，那么血糖高要如何飲食呢？

1. 適當(dāng)增吃食物纖維

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品，如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要。

2. 植物油為較理想的烹調(diào)用油

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內(nèi)能幫助膽固醇的運轉(zhuǎn)，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調(diào)用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產(chǎn)熱能過多而導(dǎo)致的脂胖等?？茖W(xué)家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1：1～2較好。

3. 有益的大豆及其制品

大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。

4. 應(yīng)付饑餓的辦法

饑餓感是糖尿病人經(jīng)常遇到的一種反應(yīng)。它因糖尿病而引起，也將因糖尿病病情的好轉(zhuǎn)及病人的適應(yīng)調(diào)節(jié)而減輕或消失?？梢圆扇∠率鲛k法來應(yīng)付饑餓感的發(fā)生：

其一：減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內(nèi)市場已有一些專供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛面、綠豆餅干等，可做為饑餓感嚴(yán)重時加餐之用。

其二：適當(dāng)多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

其三：用一些食療方來加餐。如饑餓感強烈時，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具(洗凈后)，加適量調(diào)料燉煮后連湯食用，也可以用南瓜、大豆或豆腐等產(chǎn)熱量低的食品來燉豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。

其四：心理方法。人的飲食量與飲食習(xí)慣有關(guān)，在不影響營養(yǎng)基礎(chǔ)上的饑餓感，通過一段時間的忍耐適應(yīng)，是可以緩解的。此外，病人應(yīng)相信，減少飲食量，并不一定會產(chǎn)生饑餓，不要有事先的饑餓準(zhǔn)備，對糖尿病人重要的是營養(yǎng)平衡，過量的飲食無疑會給機體有關(guān)臟器組織帶來負(fù)擔(dān)。

總得來說對于那些血糖過高的患者來說，日常只有注意科學(xué)的飲食，才能最大程度的遠離血糖過高的問題，當(dāng)然了在這里提醒一下血糖過高的患者除了要注意日常的科學(xué)飲食外，還要注意多注意運動，多測量自己的血糖，這樣才能更好的讓血糖恢復(fù)一個健康的狀態(tài)之中。