苤藍是甘藍中很常見的一種，大家應該都知道甘藍，我們平時也會吃一些紫甘藍，味道是特別好的，苤藍中的維生素的含量是很高的，對于治療一些胃病都是有特別好的效果，那么苤藍能降血壓嗎，現在高血壓的人是越來越多了，不論是年輕人還是老年人都會出現高血壓的現象。

在甘藍中，苤藍是很常見的，它的營養價值是很高的，而且也能夠用治療一些疾病，食療價值也值得關注，那么苤藍能降血壓嗎，平時血壓高對我們的影響是很大的，日常的飲食就要特別注意了。

苤藍主要價值

苤藍是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。

苤藍是從歐洲引進的特菜新品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，適宜涼拌鮮食;嫩葉營養豐富，含鈣量很高，并具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。在裝箱禮品菜和超市銷售很受歡迎。其生育期短，病害少，種植容易。

據營養學家分析，每500克苤藍中含蛋白質5.9克.糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C152毫克。

苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

降血壓的食物

香蕉富含鉀

貝勒大學醫學中心營養師斯蒂芬妮·迪恩說，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。 “吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說，“有些人飲食中缺鉀，會影響肌肉和心率。”多吃香蕉，還可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。

含鈣的酸奶

酸奶是鈣的很好來源，6盎司(1盎司=31克)提供300毫克鈣，這是成人每日建議攝入量的三分之一。缺鈣會導致血壓高。“成年人的身體仍然需要鈣，”迪恩說，“而且酸奶是一種低鈉食品。”

無鹽的調味品

許多香料可以用來調味，這些無鹽的調料可以增加菜的味道但是又減少鹽的攝入量，多用白醋、檸檬番茄等酸味食物或如當歸、紅棗、肉桂、五香粉、花椒等中藥材與香辛料調味，這些口味都是刺激人類味覺的東西，又可以彌補咸味的不足，多利用蔥、姜、蒜等經過食用油爆香后所產生的油香味進行烹調。

美味的肉桂

給你的菜多撒點肉桂吧，研究表明，它有助于降低血壓。“肉桂也有助于降低膽固醇水平，”迪恩說。有很多食物都可以加入肉桂，可以灑在燕麥片里，攪拌燉菜，用它來給咖啡和熱可可調味。

含鉀的土豆

炸薯條和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹調，它卻是健康食品，它是鉀的良好來源，可以降低血壓。土豆是低鈉鹽食物和含有豐富的植物纖維，無脂肪和膽固醇。烤土豆、煮土豆和燉土豆都不錯。

鮮魚

魚是優質蛋白質的重要來源，有些魚如鱒魚中還含有豐富的維生素D，研究證明維生素D有助于降低血壓。迪恩說“人們常常沒從食物中獲取足夠的維生素D，所以多吃魚提高維生素D攝入量。”新鮮魚片刷上少許橄欖油，少放點鹽，灑點胡椒粉，烘烤幾分鐘，方便又美味。

苤藍能降血壓嗎，了解一些降血壓的食物是很有必要的，高血壓的現象已經越來越多了，這和我們平時的生活習慣，特別是飲食有很大的關系，因此出現了高血壓的現象就要積極的從飲食上去調理，合理地飲食很重要，經常吃一些降血壓的食物才是最關鍵的。