鱈魚的功效與作用 藥用價(jià)值
鱈魚是一種中藥材，在古代就有用鱈魚治病的先例，所以我們可以放心食用。接下來主要給大家介紹一下鱈魚的功效等。
【別名】鳘、大頭魚、大頭腥
【來源】藥材基源：為鱈科動(dòng)物鱈魚的肉。
【原形態(tài)】鍤魚，體稍側(cè)扁，尾部向后逐渭狹小。體長(zhǎng)一般為20-30cm，大者可達(dá)50-70cm。頭大，吻長(zhǎng)，鈍尖。眼中大，上側(cè)位。口大，前位，上頜突出，上頜骨后延達(dá)瞳孔前緣下方；下頜略短，下頜前端下方有一觸須。兩鬲與犁骨均具牙群，牙圓錐形，外行牙較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部相連。鰓蓋條6，鰓耙3+18。體被小圓鱗，側(cè)線前部高位，漸向下彎，成側(cè)中位。側(cè)線鱗150（21-40）。背鰭3個(gè)，鰭條分別為13-15、16-20、15-21，第2背鰭基較其他兩背鰭基為長(zhǎng)。臀鰭2個(gè)鰭條分別為17-22、16-20。分別與第2、3背鰭相對(duì)。胸鰭短。腹鰭喉倍。尾鰭后緣略凹。體背灰褐色，具很多不規(guī)則棕色和黃色斑紋。各鰭灰色，腹面灰白色。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：冷水性底棲魚類，以無(wú)脊椎動(dòng)物及小型魚類為食。夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底區(qū)越冬。于黃海生殖期1-2月，懷卵量34萬(wàn)-83萬(wàn)粒，沉性卵，徑0.98-1.05mm。
【化學(xué)成份】鱈魚肉含肌甙酸(inosinic acid)高度不飽和脂肪酸，膽甾醇(cholesterol)，谷氨酸(glutamic acid)，亮氨酸(leucine)，天冬氨酸(aspartic acid)，牛磺酸(taurine)，次牛磺酸(hypotaurine)。
【性味】味甘；性平
【功能主治】活血止痛；通便。主跌打骨折；外傷出血；便秘
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食，適量。外用：適量，研末，水調(diào)敷。
【摘錄】《中華本草》
上文我們介紹了什么是鱈魚，我們知道鱈魚是一種常見的中草藥，有很好的養(yǎng)生和保健作用，對(duì)人體有很多好處可以緩解很多癥狀，怎么樣，你了解了嗎？
