對于很多中國人來說，中醫中藥是非常值得信任的，因為中藥的歷史悠久且副作用小。薺薴就是我們常見的一種中藥材，對于人體的健康有很多的好處，那么薺薴究竟可以怎么吃呢，下面我們一起來了解一下。

【英文名】Largeserrate Mosla， Herb of Largeserrate Mosla

【別名】臭蘇、青白蘇

【來源】藥材基源：為唇形科植物薺薴的莖、葉。

【原形態】薺薴，一年生草本，高20-50cm。莖直立，四棱形，被倒生短柔毛。葉對生，葉柄長 5-15mm；葉片卵形或卵狀菱形，長1-3cm，寬1-2.5cm，先端銳尖，基部楔形，邊緣具粗鋸齒。輪傘花序2花，在主莖及側枝上組成頂生的假總狀花序，長3-7cm，其上的花朵排列不甚緊密，花序中軸節上具白色花序，長3-7cm，其上的化朵排列不甚緊密，花序中軸節上具白色短毛，小花梗長2-3mm；苞片披針形，比小花梗長；花萼鐘形，長約3mm，外面被短柔毛，并具腺點，上唇3齒，中齒較短；花冠唇形，長約4mm，白色，上唇短，先端微缺，下唇3裂；雄蕊4，后對能育，花藥2室，不育雄蕊的藥室明顯；子房4裂，花柱基生，柱頭2裂。小堅果近球形，具疏網紋。花期7-8月，果期8-11月。

【生境分布】生態環境：生于河邊草地、路旁或灌木叢中。

【性狀】性狀鑒別，莖呈方柱形，長20-50cm，近無毛，質脆。葉卷曲皺縮，展平后呈卵形、闊卵形或菱狀卵形，長1-3cm，寬1-2.5cm，先端尖，基部楔形，邊緣具粗鋸齒。演唱肯穗狀花序花多皺縮成團，花冠黃白色。小堅果卵圓形。氣特異清香。味辛、涼。

【化學成份】莖葉含油率為0.3%，主要是百里香酚(thymol)，香荊芥酚(carvacrol)，水芹烯(phellandrene0和百里香醌(thymoquinone)。全草含油率為0.11%，其主要成分為左旋甜沒藥烯(bisabolene)，α-丁香烯(a-caryophyllene)，甲基丁香油酚(methyleugenol)。

【性味】味辛；性溫

【歸經】胃；大腸經

【功能主治】利水消腫；和胃制酸。主腹水水腫；泄瀉；胃酸過多；蟲積腹痛；痔瘡腫痛

【用法用量】內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷。

【各家論述】1.《本草拾遺》：除蟻瘺，捼碎敷之。亦主冷氣泄痢；可為生菜，除胃間酸水。

【摘錄】《中華本草》

以上的內容就是對于中藥薺薴的介紹，希望能夠給大家一定的幫助。生活中還存在著很多的類似薺薴的藥材。我們在食用薺薴等中藥的時候需要遵從醫生的囑咐，不可盲目的食用。