紅參怎么吃最有營養(yǎng)呢
紅參其實(shí)就是一款中藥，它屬于滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材，很多人在生活中利用它來改善自己的體質(zhì)虛弱以及氣血不足和心力衰竭等癥狀，紅參在平時(shí)的用法上沒有特定的方法，有的人泡水，有的人煮粥，根據(jù)大家自己的喜歡而選擇，紅參怎么吃最有營養(yǎng)呢？讓大家一起來詳細(xì)的了解一下。
紅參的日常用法很多，可以切片在嘴里含一會(huì)兒后嚼服、泡茶飲、研末吞服，也可煎湯、燉用。其中含嚼是最簡單的服用方法，將紅參切成薄片，取2—3片3克左右含于口中片刻，待口中唾液豐富之時(shí)細(xì)嚼咽下。或可泡茶飲用，即將紅參切成薄片，取2—3克放在碗內(nèi)或杯中，加開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可服用，反復(fù)幾次后將參片嚼服咽下。研末使用時(shí)，將參磨成細(xì)粉，每天吞服，該法紅參用量較少，具體可視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1—1.5克即可。熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。
燉紅參最好隔水燉，燉前以濕布包裹，待參條回軟后，切成薄片，取3—5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即可服用，服湯后的人參片可再燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起吃下。應(yīng)注意參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，稍涼時(shí)服。紅參食用時(shí)常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時(shí)間不宜過久，一般不要超過2小時(shí)。
紅參雖然滋補(bǔ)效果很好，但是也不是所有的人都適合它的，對(duì)于那些容易上火的朋友，建議還是不要食用，大多都是身體體質(zhì)不好的人拿它來進(jìn)補(bǔ)，如果大家在食用過程中，出現(xiàn)上火的癥狀也不用擔(dān)心，之要停止食用癥狀就會(huì)消失，不建議長期服用。
