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仙人掌食用價值好嗎

2017-05-20 07:51:55  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:說到有一種全身都長滿了刺的植物,大家會想到什么呢,它就是仙人掌,不得不說這是一種十分有特點的植物,它的生命力非常的頑強,可以生存在

說到有一種全身都長滿了刺的植物,大家會想到什么呢,它就是仙人掌,不得不說這是一種十分有特點的植物,它的生命力非常的頑強,可以生存在環(huán)境惡劣的地方,許多人知道仙人掌搽臉可以對聯(lián)起到保養(yǎng)作用,其實仙人掌也是可以食用的哦,那么仙人掌食用價值好嗎,有什么好處呢。

食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。

食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分,不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏護膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。

仙人掌高鉀、低鈉、低糖,糖分含量比生菜和黃瓜還低。仙人掌歷來是美洲傳統(tǒng)的食品,是人們?nèi)粘?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果,人們將仙人掌洗凈切碎后煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制,還有的用仙人掌來釀酒(龍舌蘭酒)。在墨西哥的市場上,一些片狀仙人掌的嫩莖,可作為蔬菜出售,仙人掌可以吃。

在每100g可食仙人掌中,約含維生素A 220μg、維生素C 16mg、蛋白質(zhì)1.6g、鐵2.7mg,可以產(chǎn)生25~30千卡的熱量。如今,許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病,并且取得了很好的效果。

有一些人的家中就養(yǎng)著仙人掌,因為它具有吸附灰塵、凈化空氣的作用,所以很多人在家就會放上一兩盆仙人掌。看了上文的介紹大家知道了仙人掌的食用價值了吧,原來仙人掌對人來說具有如此之多的益處,它所包含的營養(yǎng)物質(zhì)是如此多。

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