芥菜藥用價(jià)值有哪些

2017-05-20 07:56:49　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：薺菜是很常見(jiàn)的蔬菜，在農(nóng)村比較常見(jiàn)，而它也有藥用價(jià)值，具有消除牙齦腫痛、止咳化痰和消食的作用。經(jīng)常使用薺菜，對(duì)腸胃的消化功能是很有

薺菜是很常見(jiàn)的蔬菜，在農(nóng)村比較常見(jiàn)，而它也有藥用價(jià)值，具有消除牙齦腫痛、止咳化痰和消食的作用。經(jīng)常使用薺菜，對(duì)腸胃的消化功能是很有好處的。經(jīng)常便秘的患者宜常常食用。薺菜富含維生素之外，還有氧化還原的物質(zhì)，可增加大腦對(duì)氧的利用率，抗疲勞。薺菜有預(yù)防感染和抑制細(xì)菌的毒性作用，用來(lái)治療傷口感染是很不錯(cuò)的。薺菜最好是吃新鮮的，這樣營(yíng)養(yǎng)就流失的比較少。

芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病。還有開(kāi)胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來(lái)開(kāi)胃，幫助消化。

很多地區(qū)是將薺菜腌制后使用，雖有特殊的鮮香味，有開(kāi)胃助消化的功能，但是腌制品還是要少吃，而且維生素流失的比較多，吃新鮮的比較好。薺菜也不宜大量的食用，患有肺熱引起的咳嗽和皮膚長(zhǎng)瘡等患者，過(guò)量食用，會(huì)加劇病情。