沙參的功效與作用 藥用價(jià)值有哪些
越來越多的人注重用中藥來養(yǎng)生，因?yàn)槠湫Ч茫腋弊饔眯 Ｉ硡⑹且环N中藥，屬于桔梗科的多年生草本植物。它是 以根入藥的，根似胡蘿卜狀。每當(dāng)秋季的時(shí)候刨采出來，除去地上部分及須根，刮去粗皮曬干即可，每到干燥時(shí)節(jié)，家里人就會用來煮水喝，那么沙參的功效與作用有哪些呢？
沙參的功效
沙參性甘，涼，能清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
沙參的營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南沙參含生物堿、揮發(fā)油等，具有降低體溫、鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心等作用；北沙參含黃酮、 皂甙等，具有祛痰、抗真石、強(qiáng)心等作用。
南沙參養(yǎng)陰清熱 潤肺化痰 治療陰虛久咳 癆嗽痰血 燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養(yǎng)胃生津）。
沙參的食用方法
1.肺熱咳嗽者，可單味水煎服。
2.若肺熱較盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。
3.久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
4.久咳聲啞者，再伍養(yǎng)陰斂肺之玄參、訶子。
5.若津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養(yǎng)陰生津之效。
這些就是沙參的功效與作用，沙參除了能入藥外還能做成膳食來享用，沙參分南沙參和北沙參，南沙參一般偏于止咳化痰，而北沙參則偏于養(yǎng)胃生津，可以用于煮粥食用，大家不妨在家試試，這些就是沙參的功效與作用，既可治病，又可養(yǎng)生。
