豆?jié){是用豆子和各種雜糧一起打磨出來的飲品，非常適合用來做早餐，營養(yǎng)非常豐富。外面的豆?jié){難免會兌水，我們可以自己在家用豆?jié){機打磨豆?jié){。豆?jié){制作并不難，那么，怎樣打的豆?jié){又香又濃呢？下面就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、怎樣打的豆?jié){又香又濃

2、豆?jié){機打豆?jié){豆子要泡嗎

3、豆?jié){機不打豆?jié){了怎么回事

怎樣打的豆?jié){又香又濃

1、豆子最好選擇粒粒飽滿、無蟲害、無損傷、無發(fā)霉變質的優(yōu)質大豆。打磨前先用清水洗凈，放入清水中浸泡，可以增加出漿率，也使豆?jié){更加香滑。

2、黃豆泡好后，可以用手用力搓一會，把黃豆表面的皮全部去掉，因為皮有明顯的苦澀味，會影響豆?jié){后的口感。用去皮的黃豆做豆?jié){，口感會像牛奶一樣香滑。

3、可以讓豆?jié){機工作兩次，這樣做出來的豆?jié){會香濃濃稠，因為豆?jié){打一次很難把所有的豆都磨碎，如果可以反復打磨，豆渣會變得更細。而且可以出更多的豆?jié){，這樣成品豆?jié){口感會更好。

4、加入一些帶脂肪的堅果，比如花生、核桃、甜杏仁和芝麻。注意堅果的量不要放太多，手抓一小把即可。另外，加入堅果后的豆?jié){拿出來之后可以放入鍋中在煮一煮，這樣調制出來的豆?jié){會更香、更濃稠、更絲滑。

豆?jié){機打豆?jié){豆子要泡嗎

豆?jié){機雖然現(xiàn)在有了“干豆”功能，但黃豆不泡也可以直接打豆?jié){，不過建議大家用豆?jié){機打豆?jié){時，最好提前8-10小時浸泡黃豆。在這種情況下，制作豆?jié){，以確保豆?jié){的味道更濃更健康。用濕豆豆?jié){還可以大大縮短豆?jié){機的工作時間，也可以避免豆?jié){機長時間工作帶來的強負荷。

在濕豆狀態(tài)下，豆?jié){機磨豆?jié){的時間非常快，大約15-30秒就可以將黃豆研磨非常非常碎。但是，此時生產的豆?jié){沒有加熱，不能直接飲用。豆?jié){需要加熱如果結合加熱豆?jié){，大約需要15-20分鐘。如果用干豆子，時間會延長一倍左右。

豆?jié){機不打豆?jié){了怎么回事

可能是豆?jié){機沒有加熱到一定的溫度，可以等幾分鐘，等水燒開后再磨豆?jié){。如果沒有打磨，可能是發(fā)熱部分或感溫部分有問題。也有可能是豆?jié){機加水量不對，因為豆?jié){機加水過多或過少都會造成這種情況。豆?jié){機的水必須放在上下水位之間。可能是機頭不穩(wěn)，沒有貼緊墻壁。所以在使用豆?jié){機之前，一定要注意水量，并將豆?jié){機放置在一個穩(wěn)定的地方，才能開始制作豆?jié){。

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