菜刀是我們生活中常見的一種用品，但因為材質(zhì)的關(guān)系很多人在使用菜刀的時候都有遇到菜刀生銹的情況，也正因為這樣刀上有銹切的菜能吃么便成了大家常有的疑問，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、刀上有銹切的菜能吃么？
2、剛買的新刀要開刃嗎
3、新刀買回來就是直接用嗎
刀上有銹切的菜能吃么？
刀上有銹切的菜是不能食用的，之所以這樣是因為生銹的刀含有大量細(xì)菌甚至是病菌，用來切菜的話會直接粘連在食物上的，在吃到肚子里，輕者鬧肚子，嚴(yán)重的話會進(jìn)醫(yī)院的，所以建議還是買一把新的刀切菜吧。
剛買的新刀要開刃嗎
剛買的新刀要不要開刃主要取決于你所購買的新刀的材質(zhì)。不過一般都是需要開刃的，另外如果你買的菜刀是鐵的，更加要小心保養(yǎng)。一般用完后，擦干凈晾干，這樣才能減少變質(zhì)。或涂少許油，防止生銹，到口最好也包一下，只要不殘留水，很少會生銹的。
新刀買回來就是直接用嗎
新刀買回來能不能直接用主要看你所用的菜刀的材質(zhì)，一般來講新買的菜刀如果是陶瓷刀可以直接用，如果是金屬的要看一下開刃了沒，沒有開刃的話要先開刃，不然刀不快，不好切。
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