哈薩克族氏族恩陽(yáng)過(guò)春節(jié)的？都有啥習(xí)俗

“納吾魯孜”來(lái)自波斯語(yǔ)，是“年頭或元旦”的意思。也就是說(shuō)按照哈薩克族的古代歷法，這個(gè)節(jié)日表明新年出街來(lái)臨。納吾魯孜節(jié)，即哈薩克族春節(jié)，“納吾魯孜節(jié)”哈薩克語(yǔ)為“辭舊迎新”之意，按照哈薩克族的古代歷法，這個(gè)節(jié)日表明新年春節(jié)來(lái)臨了，哈薩克族人民將從這一天開(kāi)始的月份叫做“納吾魯孜”。

這一天，各家各戶都吃一種用小麥、小米、大米、面、鹽、肉、奶子7種食品做成的“納吾魯孜”飯。這種飯香味撲鼻，咸淡適宜，營(yíng)養(yǎng)豐富。人們穿上鮮艷的民族服裝互相登門(mén)祝賀，主人要用親手制作的那吾熱孜飯招待客人，飯后，人們盡情歡唱、歌舞、做游戲。

在納吾魯孜節(jié)里家家戶戶都要用肉、大米、小麥、大麥、奶疙瘩等混合煮成“庫(kù)吉”(稀粥)。哈薩克族熱情好客，待人真誠(chéng)。拋撒“包爾沙克”、糖，迎喜事是哈薩克族的傳統(tǒng)禮俗。對(duì)登門(mén)投宿的人，主人都要拿出最好的食品招待。

牧民認(rèn)為：“如果在太陽(yáng)落山的時(shí)候放走客人，是奇恥大辱。”若有貴客，主人先將羊牽到客人面前，并伸出雙手對(duì)客人說(shuō)：“請(qǐng)?jiān)试S吧。”取得客人應(yīng)諾后，才將羊屠宰。如果客人謙謝，主人便反復(fù)說(shuō)服客人，直到客人默許為止。十分尊貴的客人或許多年未見(jiàn)的親人到來(lái)，除宰羊外，還需宰馬，以馬肉相待。

入餐前，主人用壺提水和臉盆讓客人洗手，然后把盛有羊頭、后腿、肋肉的盤(pán)子放在客人面前，客人要先將羊腮幫的肉割食一塊，再割食左邊耳朵之后，將羊頭回送給主人，大家共餐。食畢大家同時(shí)舉起雙手摸面，做“巴塔(祈禱)”。客人中如果有男有女，一般都要分席。餐后飲茶，也很講究禮儀。當(dāng)客人飲茶時(shí)，多是女主人跪坐倒茶。

為了送舊迎新，預(yù)示豐收，人們不僅吃“納吾魯孜”飯，還要食用珍藏過(guò)冬的馬肋條灌腸、馬肥腸、馬碎肉灌腸、馬脖肉、馬盆骨包肉和其他肉類(lèi)等。在這一天，人們成群結(jié)隊(duì)地從一個(gè)阿烏勒到另一個(gè)阿馬勒，走家串戶，吃“納吾魯孜”飯，唱“納吾魯孜”歌，互相擁抱、祝賀新年。在節(jié)日期間，還要開(kāi)展各種體育娛樂(lè)活動(dòng)，有牧民們喜愛(ài)的繞口令、猜謎語(yǔ)、彈唱、對(duì)唱、摔跤等。