目錄：

第一章：把握保健好時(shí)機(jī) 春分養(yǎng)生3原則

第二章：春分保健有哪些禁忌

第三章：春分時(shí)節(jié) 9種不同體質(zhì)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

第四章：春分養(yǎng)生 9大進(jìn)補(bǔ)食療方

今天正是24節(jié)氣之春分，春分意味著春回大地，從今天起天氣將越來越暖和、真正的春天就開始降臨了。那么在春分時(shí)節(jié)，養(yǎng)生要注意些什么呢？春分養(yǎng)生有哪些禁忌？春分進(jìn)補(bǔ)食療又有什么呢？

把握保健好時(shí)機(jī) 春分養(yǎng)生3原則

古言云：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。中醫(yī)認(rèn)為在春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡，協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)機(jī)，因此我們要注意餐飲，把握好養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。不過，當(dāng)人體新陳代謝不協(xié)調(diào)時(shí)，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)某些元素的不平衡狀態(tài)，致使早衰和疾病的發(fā)生。

一是注意養(yǎng)肝

傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，需要注意養(yǎng)肝，協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補(bǔ)肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會(huì)傷肝，春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料，如寶礦力水特，也是春季的佳飲。

二是食物的陰陽互補(bǔ)

食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。

三是多吃時(shí)令菜

每個(gè)季節(jié)都有符合其氣候條件而生長的時(shí)令菜，得天地之精氣，營養(yǎng)價(jià)值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長機(jī)能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補(bǔ)養(yǎng)肝。

當(dāng)然，除了注意膳食外，養(yǎng)生的關(guān)鍵還是提高自身免疫力。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉，保持正常睡眠時(shí)間。注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，以促進(jìn)血液系統(tǒng)循環(huán)幫助維持機(jī)體平衡，達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。

春分保健有哪些禁忌

春分屬仲春，此時(shí)肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝；同時(shí)，要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕。總的原則是忌大熱大寒，力求中和，可根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，應(yīng)佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，防止因此類菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時(shí)，應(yīng)配以蛋類滋陰之品，以達(dá)到陰陽互補(bǔ)的目的。白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的功效；春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，都是春分宜食之品。

忌大喜大悲

春天不僅是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是精神疾患多發(fā)的時(shí)候，因而春分時(shí)節(jié)切忌大喜大悲，否則不利于肝氣的疏泄。可利用春光明媚時(shí)多做戶外活動(dòng)，或與好友結(jié)伴郊游，以保持身心平衡，此外，春天應(yīng)順應(yīng)陽氣升發(fā)的自然規(guī)律，使肝氣順暢，同時(shí)保證睡眠質(zhì)量，為一年的健康打下基礎(chǔ)。

宜定時(shí)用餐，適當(dāng)鍛煉

由于春分冷暖交替、乍暖還寒，人很容易出現(xiàn)高血壓、月經(jīng)失調(diào)、過敏性疾病等。要特別注意定時(shí)睡眠，定量用餐，以達(dá)陰陽互補(bǔ)。可逐漸開始晨練，以散步、慢跑、打太極為宜。春分后雖然天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，按照“勿極寒，勿太熱”的原則，早晚要適時(shí)添加衣物，平日多曬太陽。

春分時(shí)節(jié) 9種不同體質(zhì)養(yǎng)生注意事項(xiàng)

春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時(shí)期，所謂“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

針對(duì)中醫(yī)劃分的9種不同體質(zhì)，春分養(yǎng)生應(yīng)該分別注意如下：

平和體質(zhì)

就是人們說的正常體質(zhì)，春分養(yǎng)生只要注意飲食搭配合理就可以了。

氣虛體質(zhì)

表現(xiàn)為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調(diào)養(yǎng)，還應(yīng)適量多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)對(duì)補(bǔ)氣有作用。

陽虛體質(zhì)

表現(xiàn)為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時(shí)期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發(fā)生腹瀉，應(yīng)該科學(xué)膳食，注意溫補(bǔ)。

陰虛體質(zhì)

表現(xiàn)為皮膚干燥，手腳心發(fā)熱，臉潮紅，眼睛干澀，口易渴，大便易干結(jié)。可多吃點(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

瘀血體質(zhì)

表現(xiàn)為有黑眼圈，女性痛經(jīng)，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點(diǎn)。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

濕熱體質(zhì)

表現(xiàn)為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

氣郁體質(zhì)

表現(xiàn)為情緒低落，易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時(shí)節(jié)，郊游踏春很有效果。

痰濕體質(zhì)

表現(xiàn)為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質(zhì)的人應(yīng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

過敏體質(zhì)

易起蕁麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

春分養(yǎng)生 9大進(jìn)補(bǔ)食療方

1、燕窩燉冰糖（1人分量）

材料：燕窩10克、冰糖15克。

做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟后，可用鑷子清理其中的細(xì)小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝干水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時(shí)即可。

功效：燕窩具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中的功效，冰糖具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養(yǎng)陰潤燥，還有養(yǎng)顏潤膚的作用。若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。

2、鮑魚龍眼麥冬湯（3人分量）

材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時(shí)即可。

功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神；麥冬養(yǎng)陰潤肺；龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神；甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對(duì)于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦Ｕ呔恕?/p>

3、參芪白蓮粥

原料：人參6克，黃芪25克，大棗15枚，白蓮肉（去心）50克，粳米50～80克。

制作：先將人參、黃芪用清水1000毫升，文火煎取濃汁200毫升左右，去渣后將藥汁與去核之大棗、蓮肉、粳米伺人沙鍋，再加水適量，慢熬成粥。

用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

功效：益氣、補(bǔ)血、健脾。

應(yīng)用：氣血虧虛、脾虛失運(yùn)所致的神疲氣短、心悸不寧、失眠多夢(mèng)、動(dòng)則喘促、常自汗出、食欲不振、腹脹便溏、月經(jīng)先期、質(zhì)稀色淡、氣墜腹痛等。

4、山藥蓮子湯

原料：淮山藥30克，蓮子35克，薏苡仁30克，白砂糖適量。

制作：將蓮子去皮去芯，與淮山藥、薏苡仁一起洗干凈，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟爛，放入白糖即成。

用法：每日早、晚溫服。

功效：益氣健脾、除濕止帶。

應(yīng)用：脾氣虧虛、運(yùn)化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉、兩足浮腫，以及帶下色白，或淡黃無臭，如涕如唾，連綿不盡等。

5、紅棗燉兔肉

原料：紅棗50克，鮮兔肉200克，味精、精鹽各適量。

制作：選色紅、個(gè)大、肉質(zhì)厚實(shí)的紅棗，洗干凈備用，將兔肉洗凈，切成小塊，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，加水燉熟即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：健脾益氣、補(bǔ)血強(qiáng)身。

應(yīng)用：脾氣虧虛、陰血不足所致的形體瘦弱、不思飲食、口淡無味、食后飽脹、面色萎黃、頭暈眼花，以及營養(yǎng)不良性貧血、血小板減少性紫癜等而屬氣虛血虧者。

6、豬肝枸杞雞蛋湯

原料：鮮豬肝150克，枸杞子20克，雞蛋1個(gè)，生姜、味精、精鹽各適量。

制作：將豬肝洗凈，切成片；枸杞子、生姜分別洗干凈，姜切碎備用。將鍋內(nèi)水燒開，放入少量姜、精鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后，下入豬肝片，待水再開時(shí)，放人攪散的雞蛋，調(diào)入味精即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝明目。

應(yīng)用：肝血虧虛所致的頭暈頭痛、眼花干澀、視物模糊、視力下降、迎風(fēng)流淚，以及夜盲癥、貧血而屬肝血虛者。

7、燉蜜川貝

原料：_蜂蜜20克，川貝母lO克。

制作：將川貝放于蜂蜜中，隔水蒸燉服食。

用法：佐餐食用，適量。

功效：滋陰潤肺、化痰止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的久咳不止、干咳痰少而質(zhì)地粘稠、咽喉干燥，以及肺結(jié)核、慢性支氣管炎等而屬陰虛有痰者。

8、白燒鱔魚

原料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

制作：鱔魚去骨及內(nèi)臟，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到人植物油，燒至七成熱時(shí)，放入鱔魚、蔥、姜，略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補(bǔ)虛損、止便血。

應(yīng)用：對(duì)于產(chǎn)后虛贏、痔瘡出血、下痢膿血、臟腑耗損效果尤其為好。

注意：無論以何種方法烹飪鱔魚，都不可忘記佐以胡椒。

9、杜仲腰花

原料：杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

制作：杜仲清水煎濃汁50毫升，加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸人一份芡汁內(nèi)，蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放人花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：壯筋骨、降血壓。

應(yīng)用：藥食合用，有補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無病食之，亦可強(qiáng)健筋骨。

結(jié)語：不同體質(zhì)的人在春分節(jié)氣，養(yǎng)生重點(diǎn)各有不同，快對(duì)照看看你是何種體質(zhì)吧！