立夏吃什么 教你如何在立夏“嘗三鮮”
我們都知道5月5日也就是今年的立夏節(jié)氣，立夏的到來(lái)預(yù)示著天氣即將逐漸變熱。在這樣的節(jié)氣里面人們?cè)撊绾巫龊昧⑾?a href="http://www.jewhye.com/jk/" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)生飲食工作呢？立夏吃什么好呢？下面就讓我們一起來(lái)了解下吧。
我們都知道一年有365天，一共是4個(gè)季節(jié)，分別是春夏秋冬，然后每年都會(huì)重復(fù)的變換。
古天文類書(shū)《玉海》去：“五日為一候，三候?yàn)橐粴猓室荒暧?4節(jié)氣。“那么，每個(gè)月便有二氣，乃月首者為“節(jié)氣“、月中者為“中氣”。立夏一般都在每年公歷的5月6日左右，乃農(nóng)歷“四月節(jié)”，人們把它視為每年夏季的開(kāi)始。
立夏節(jié)，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。《禮記·月令》謂：“立夏之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫，以迎夏于南郊。還返，行賞、封諸侯，慶賜遂行，無(wú)不歡悅。”可知早在二三千年以前的周代，是日已成“月令”;漢、魏、兩晉、南北朝和隋唐，均沿襲此俗;宋代禮儀更繁，除迎夏外，還祀南岳于衡州、祀南鎮(zhèn)于截止州、祀南海于廣州、祀江瀆于成都;明代始有嘗鮮之俗，宮廷啟冰賜文武大臣，以示御暑之意;清代，風(fēng)俗更是豐富多彩，有祭神、嘗鮮(亦稱“嘗新“)、秤人、烹新茶等等，《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽，并用湯面煎作各式果疊，往來(lái)饋贈(zèng)“的記載;近代，立夏節(jié)慶儀俗均已淘汰或淡化。
《月令七十二候集解》中記載道：“四月節(jié)，立建始也;夏，假也，物至此時(shí)皆假大也。”.
“此時(shí)氣候溫暖趨熱、萬(wàn)物生長(zhǎng)迅速，越冬作物早已收獲，新鮮果疏紛紛上市，民間節(jié)俗以“嘗鮮“為主，諺曰：“立夏嘗三鮮。”常州人習(xí)慣將三鮮分為三類：“田里三鮮”(莧菜、蠶豆、麥穗)和“水中三鮮“(海獅、白蝦、鰣魚(yú))和“樹(shù)上三鮮“(櫻桃、青梅、香椿頭)。華夏嘗鮮之風(fēng)到處都有，新鮮食物多多益善，常熟人嘗鮮有“九葷十三素“，南通人吃甜菜，楊州人吃烏米飯，南京人吃豌豆糕，杭州人吃黃芪燉雞……等等，“嘗得時(shí)蔬樣樣鮮”，不亦樂(lè)乎！
立夏日與“嘗鮮“風(fēng)俗一起流行的另一民俗是“秤人“。此俗源見(jiàn)《吳門補(bǔ)乘》，謂“立夏日，家家以大秤權(quán)人輕重。“俗傳是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏，是人們?nèi)胂囊院笊眢w不適、眠食不服之疾病)。其實(shí)，“秤人”與“疰夏”并無(wú)關(guān)系，不過(guò)人們借立夏之機(jī)秤人檢測(cè)體重，與嘗鮮之俗相呼應(yīng)，提醒大家注意身體，多食新鮮果蔬食物，可以說(shuō)確實(shí)是一種聰明的保健手段吧！
立夏養(yǎng)生吃什么
苦瓜降火
夏天氣溫上升，干燥，容易使人上火，尤其現(xiàn)代人更喜歡吃辛辣的食物，所以，夏天的時(shí)候，要避免上火，那就得從降火方面來(lái)進(jìn)行食物養(yǎng)生。而大家都知道苦瓜會(huì)降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建議大家夏天想要養(yǎng)生就多吃些苦瓜。
草莓解毒
我們知道到了夏天，很多的植物都開(kāi)始成長(zhǎng)起來(lái)，這個(gè)時(shí)候的人們飲食上就要特別的注意，如果不注意的話很容易就會(huì)食物中毒。
所以，要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
萵苣通氣
夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞜幔状鏆狻?duì)于這方面的人來(lái)講，多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾溃n苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn)，通利消化道，治療便秘的功效。所以，在夏天的時(shí)候，如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
蓮子養(yǎng)心
夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞜幔捉o心臟造成很大的壓力，所以，在夏天的時(shí)候，我們尤其要注意對(duì)于心臟的保護(hù)和保養(yǎng)。所以，夏天的時(shí)候，要多吃一些養(yǎng)心的食物，例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現(xiàn)，是用來(lái)養(yǎng)心安神的。
章魚(yú)補(bǔ)血
夏天天熱，易昏，容易導(dǎo)致血液供應(yīng)不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補(bǔ)血。因此，多吃一些補(bǔ)血的食物是好了。章魚(yú)就是不錯(cuò)的選擇。可是多吃章魚(yú)。例如，可以通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買一些，來(lái)吃，內(nèi)陸的地方的人尤其如此。
豌豆清腸
夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞜幔x擇吃的食物過(guò)多，所以會(huì)導(dǎo)致一些食物堆積在腸道而不能消食。這個(gè)時(shí)候，多建議吃一些清腸的食物，例如豆類，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。
鴨蛋補(bǔ)鈣
大家要知道，夏天的時(shí)候有一個(gè)說(shuō)法叫補(bǔ)夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會(huì)讓人更覺(jué)得精神充沛和有力。所以，對(duì)于想要得到體力的人來(lái)講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補(bǔ)鈣的食物哦。
結(jié)語(yǔ)：立夏吃什么好呢？立夏養(yǎng)生應(yīng)該注意哪些東西呢？通過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家已經(jīng)有所了解了吧，希望大家都可以做好立夏的養(yǎng)生工作，度過(guò)一個(gè)健康的初夏。
