雨水節氣 雨水節氣養生謹防濕邪
雨水是春季的一個節氣，那么雨水要如何養生呢？雨水養生要注意哪些呢？下面就來了解一下雨水節氣養生謹防濕邪。
明天是一年二十四節氣中的第二個節氣——雨水。
雨水是反映雨量變化的節令，不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。隨著雨水節氣的到來，天氣漸漸回暖，氣溫將有所升高。雪花紛飛、冷氣徹骨的天氣慢慢遠離，而和風煦日、瀟瀟細雨的日子漸漸走近。
雨水時節空氣濕潤，又不燥熱，正是養生的好時機。
中醫認為，雨水謹防濕邪。在雨水節氣之后，隨著降雨有所增多，空氣特別潮濕，寒濕之邪最易困著脾臟，同時濕邪留連，難以去除，容易導致脾胃運化功能的損傷。因此，雨水前后應注意調養脾胃，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。
春季調肝養脾的食物很多，如燕麥、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、紅棗、山藥等。
在這些食物中，要特別推薦一下茼蒿(俗稱蓬蒿)，它既是時令蔬菜，又能養脾，不過在古代，茼蒿可是宮廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今，它已經成為百姓餐桌上的常客。中醫上說，茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等癥。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。
有句俗語老百姓都很熟悉，叫“春捂秋凍”。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，特別是初春的降雨，會引起氣溫的驟然下降，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。需要注意的是，“春捂”也是有講究的，最重要的是捂好腿和腳，很多人習慣減衣服時先減幾條褲子，其實人體下半身的血液循環較差，容易遭風寒侵襲，尤其是抵抗力弱的老人和兒童，受寒后傷肺，易引起感冒、哮喘、老慢支等疾病，因此要特別注意。
最后推薦一款祛濕極品粥。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中提出“春時宜食粥”，民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。祛濕極品粥非“薏苡仁黨參粥”莫屬，做法很簡單：取薏苡仁30克，洗凈后濾去雜質，放入涼水中浸泡2小時;黨參15克，洗凈后切成薄片，粳米200克淘洗干凈，然后將三者放入鍋中，并加入1000毫升清水。先大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬上約半小時，等到粥熟后，可依據個人口味放入冰糖調味。
24節氣雨水養生的藥膳
雨水養生，雨水如何養生呢？雨水養生吃什么好呢？適合養生的藥膳有哪些呢？下面就來了解一下24節氣雨水養生的藥膳。
春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。另多食熱粥調養脾胃。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。但身體屬寒癥者則應根據自身情形斟酌選用。
另外，中醫認為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人的健康的重要因素。
因此，雨水養生除了要注意疏肝理氣、扶助陽氣外，調養脾胃也是一大要點。
在雨水節氣前、中、后三天服用“雨水養生湯”，對潤和脾胃大有益處，可調整臟腑氣血的微小失衡，預防和減少疾病的發生。
具體做法：取銀耳15克，核桃仁15克，小米適量、枸杞30克煮粥;并于每日上午10時服用200毫升即可。
雨水時節，驚蟄將至。因此閆珉川特別針對這段時間，推薦幾款營養美味的養生食譜。
桂圓阿膠紅棗粥
[配料]粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。
[做法]粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分;取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。
[功效]益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。
紅棗首烏粥
[配料]何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚，紅糖適量。
[做法]將何首烏置于砂鍋中，加水1000毫升，水開后用文火再煎15分鐘，去渣取濃汁500毫升，將粳米、紅棗放入砂鍋內煮粥。粥成后，放入紅糖適量調味即可。
[功效]益氣補血、養肝益腎。
涼拌雙耳
[配料]水發銀耳、黑木耳各100克，鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油適量。
[做法]水發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗凈，沸水焯5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調味品放入碗中用冷開水調勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。
[功效] 益氣補血、養肝益腎。
24節氣雨水的食療方法
雨水養生，雨水養生吃什么呢？雨水節氣如何養生呢？下面就來了解一下24節氣雨水的食療方法。
雨水時節空氣濕潤，又不燥熱，正是養生的好時機。雨水后天氣轉暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。
此節氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等;也宜氣溫濕冷時以燉湯養脾胃，如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。
中藥材調養時要考慮脾胃功能的特點，如用生發陽氣之法來調補脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時節，人體的肝陽、肝火、肝風會隨著春季的陽氣升發而上升，所以更應特別注意肝氣的疏泄條達。自然界一派生機，特別是南方萬物欣欣向榮。養生者亦須振奮精神、勃發朝氣，志蓄于心，身有所務。下面介紹幾款簡單易得的飲食療方：
1、仙人粥
配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚.紅糖
做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。
此粥有補氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結，以及高血脂癥，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經衰弱，高血壓等病癥。
2、銀耳粥
配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。
3、菊槐綠茶飲
潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯.用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用。可清熱去火。
