如何給寶寶喝湯才是正確的

別看一碗湯咕嚕咕嚕兩口就解決，喝湯的習(xí)慣也是頗有講究，正確的喝湯習(xí)慣能夠強(qiáng)化一碗湯的營(yíng)養(yǎng)，越喝身體越棒。不正確的喝湯習(xí)慣卻會(huì)給長(zhǎng)尾帶來(lái)影響。身為爸媽的你應(yīng)該懂得這個(gè)道理，再看看自己有沒(méi)有一些喝湯的壞習(xí)慣，小心別“傳染”給你家寶寶啦。

壞習(xí)慣一：只喝湯

許多媽媽會(huì)讓小朋友只喝湯不吃湯渣，一來(lái)覺(jué)得食材的營(yíng)養(yǎng)都集中在湯中，湯渣沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，二來(lái)覺(jué)得湯渣不好吃，就不讓小孩子吃了。其實(shí)，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時(shí)，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。

1歲過(guò)后的寶寶，就進(jìn)入了幼兒期，除了牙齒逐漸長(zhǎng)出之外，也有了基本的咀嚼能力，食物不要過(guò)硬或者不易咀嚼，多數(shù)的食物都可以讓孩子嘗試，所謂的“湯渣”也不例外。

值得注意的是，由于幼兒期處于成長(zhǎng)階段，需要多攝入營(yíng)養(yǎng)，就從喝湯這一方面來(lái)說(shuō)，爸媽不僅要讓孩子喝湯，也可以讓他們適量吃些燉湯的肉，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

壞習(xí)慣二：餐后喝湯

餐后喝湯是許多家庭的習(xí)慣，不過(guò)餐后喝湯的做法并不可取。由于餐后多處于吃飽的狀態(tài)，再喝湯容易導(dǎo)致小朋友營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖。餐后喝湯還會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收，小朋友腸發(fā)育不完善，這樣做會(huì)加重他們的負(fù)擔(dān)。

小朋友喝湯的最佳時(shí)間應(yīng)該是餐前。吃飯前先喝口湯，可以身體做好準(zhǔn)備接受干硬的食物，而不會(huì)刺激消化道黏膜。喝湯的時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢喝少量的湯。

壞習(xí)慣三：要喝滾燙的湯

在許多家長(zhǎng)的觀念中，湯要熱乎乎喝才好，尤其現(xiàn)在是冬天，所以給小朋友喝的湯總是熱騰騰，覺(jué)得這樣才能讓小孩子暖胃。如果湯降到常溫，又把湯端去加熱再喝。其實(shí)，太熱的湯會(huì)對(duì)小朋友的口腔造成負(fù)擔(dān)。

人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷，而小朋友承受熱食的溫度更是有限，所以建議給小朋友喝的湯先放一放，溫溫的湯喝起來(lái)更舒服也更健康。

壞習(xí)慣四：讓孩子吃湯泡飯

有些忙碌的爸媽，沒(méi)有太多的時(shí)間為孩子準(zhǔn)備飯菜，有時(shí)候會(huì)將菜肴內(nèi)的湯汁或者勾芡撈起來(lái)拌飯給寶寶吃，以增加味道，而且寶寶吃得也快，但這種做法并不妥當(dāng)。

一方面，用湯泡飯，由于米飯泡軟易吞，孩子往往沒(méi)有咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病。另一方面，菜肴中的湯汁常常過(guò)咸而且十分油膩，寶寶容易由此攝取過(guò)多的鹽分、油和電解質(zhì)，也會(huì)增加寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。

壞習(xí)慣五：快速喝湯

有些性子急的爸媽看到孩子吃飯慢，就不免會(huì)催促他們，再加上現(xiàn)在天冷，湯容易涼，所以有的爸媽就不免讓孩子快點(diǎn)把湯喝掉。其實(shí)，喝湯速度過(guò)快也是造成小胖墩的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

小朋友快速喝湯，等到意識(shí)吃飽了，可能已吃過(guò)量，容易導(dǎo)致肥胖。寶寶應(yīng)該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感。

壞習(xí)慣六：晚上多喝湯

大多數(shù)的小朋友都是在托兒所/幼兒園用午餐，媽媽考慮到幼兒園的湯水不夠營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)讓寶寶在晚餐吃讓他們多喝些湯水補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可是晚餐并不是喝湯的最佳時(shí)間。

湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，若是晚餐愛(ài)喝湯，距離睡覺(jué)時(shí)間近，喝湯容易導(dǎo)致過(guò)飽，而且還會(huì)造成夜尿頻繁，從而影響睡眠。

午餐時(shí)喝湯，會(huì)比晚餐喝湯好，而且小朋友吸收的熱量也較低，不容易引起肥胖。如果晚上要喝湯，以飯前喝半碗湯最好。

媽媽煲湯的四個(gè)講究

除了別讓上面的六個(gè)喝湯的壞習(xí)慣影響寶寶之外，媽媽們還要掌握煲湯要領(lǐng)，這樣寶寶喝湯才能真正喝出營(yíng)養(yǎng)和健康。

給湯去油

給小朋友喝的湯汁自然不宜太過(guò)油膩，當(dāng)媽媽用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時(shí)，可別忘了給湯水去油。小編建議，煲湯前先將肉在開(kāi)水中氽一下，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過(guò)于肥膩。

給魚湯去腥

魚湯是很好的一款湯，多喝魚湯能讓小朋友更聰明哦。不過(guò)有些小朋友由于害怕魚腥味，所以不喜歡喝魚湯，讓媽媽也無(wú)可奈何。小編建議，媽媽煮魚湯可以先用油把魚兩面煎一下，魚皮定結(jié)，就不易碎爛了，而且還不會(huì)有腥味。

別放過(guò)多調(diào)料

媽媽要記住，幼兒期的寶寶不適宜給他們提供口味太重的湯和飯菜，所以調(diào)味料種類和量的選擇要慎重。如果現(xiàn)在的湯水太咸，不僅容易造成孩子身體不適，日后他們也容易養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)大后不容易糾正，而重鹽飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。

另一方面，煲湯時(shí)過(guò)多地放入蔥、姜、料酒等調(diào)料，也會(huì)影響湯汁本身的原汁原味，反而不美味了。

煲湯時(shí)間不宜過(guò)久

有一種湯叫做“老火湯”，拼的就是時(shí)間，煲湯的媽咪認(rèn)為時(shí)間越長(zhǎng)，越能煲出味道和營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)真相是：湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)反而被破壞。一般來(lái)說(shuō)，魚湯煮1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯煮3小時(shí)左右就夠了，所以并非煲的時(shí)間越久越好。

煲湯器具砂鍋?zhàn)钜?/strong>