鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。

南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有"金陵鴨肴甲天下"之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

南京作為鴨血粉絲湯發源地，當地有非常多的正宗鴨血粉絲湯品牌。那么，南京有哪些正宗的鴨血粉絲湯店呢？想要找到答案，還是跟著360常識網小編一起來看看吧。

南京鴨血粉絲十大品牌

1、金陵鴨血粉絲

2、鴨得堡鴨血粉絲

3、玉良鴨血粉絲

4、回味鴨血粉絲

5、劉宗禮鴨血粉絲

6、喜報三元鴨血粉絲

7、小淮娘鴨血粉絲

8、鳳記鴨血粉絲

9、苓記鴨血粉絲

10、巧味居鴨血粉絲

★南京鴨血粉絲十大品牌一、金陵鴨血粉絲

金陵鴨血粉絲是南京巧食天下餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造中國最專業的餐飲運營服務全產業鏈。

★優勢：

選址支持：學員學成返鄉后發展店面初步選址，確定意向店鋪，向總部提供意向店鋪詳細信息、店鋪道路走向、店鋪周邊商圈情況、人流數據分析、周邊店鋪情況，提供意向店鋪周邊街道商圈平面圖。

培訓支持：總部對店管理人員培訓，廚師培訓，定期舉辦項目研討會。

★南京鴨血粉絲十大品牌二、鴨得堡鴨血粉絲

“鴨得堡”成立于2006年5月8日,“鴨得堡'已經擁有占地面積2000平米的中央廚房，并通過食品安全管理體系的認證，我們的全體員工打造”以食客滿意度為先“的理念，不斷提升服務品質和產品口味，為打造金陵傳統特色餐飲連鎖而努力。

★優勢：

培訓支持：對店主要人員進行技能和管理培訓，并派專人登門協助開業籌備工作。

運營支持：為商提供投資預算分析、經營盈虧平衡評估，測算投資投放回報期，以降低投資風險，確保投資收益。

★南京鴨血粉絲十大品牌三、玉良鴨血粉絲

玉良鴨血粉絲是中國一家以正宗臺灣風味鴨血粉絲和臺灣小刀面及鴨系列產品為特色的鴨血粉絲連鎖品牌。玉良餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、食品配料的生產及銷售、餐飲經營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理有限公司。

★優勢：

總部支持：總部給予系統的培訓和指導，包括從店面的設計規劃、店鋪的布局、店鋪的管理到顧客的消費心理、銷售技巧等方方面面，讓商輕松掌握經營技巧。保障良好經營。

★南京鴨血粉絲十大品牌四、回味鴨血粉絲

南京百潤食品有限公司成立于2007年2月15日，以南京第一名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。多年來，回味人一直以“成為中華特色餐飲第一品牌”為愿景，肩負“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創新，開拓進取。

★優勢：

裝修支持：個性鮮明，符合大眾審美取向的同時，南京回味鴨血粉絲湯盡量做到細節的時尚化提升。

設備支持：專業定制，南京回味鴨血粉絲湯滿足出品要求和廚房建筑實際格局需要，既衛生更安全。

★南京鴨血粉絲十大品牌五、劉宗禮鴨血粉絲

劉宗禮鴨血粉絲湯隸屬于南京贏在舌尖企業管理咨詢有限公司，南京贏在舌尖企業管理咨詢有限公司是一家致力于精品小吃和特色餐飲技術服務的連鎖集團公司。

★優勢：

品牌支持：使用總部良好的品牌和商譽，關于商標的使用。

技術支持：總部為全力支持和服務商，特別成立了運營策劃中心定制營銷戰略，并根據時機制定操作性較強的市場營銷方案。

★南京鴨血粉絲十大品牌六、喜報三元鴨血粉絲

喜報三元鴨血粉絲精選上等食材，老鴨夠味，讓每一鍋湯都濃汁味香，優質粉絲久煮不爛，入口順滑，每一碗的料都足足的，還有鹵煮、獅子頭和其他美味快餐來助陣。

★優勢：

選址支持：項目確定后回當地選址，也就是所開店面區域的保留，店面確定。確定店面需要公司專業的市場評估人員作出準確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準確分析。

總部支持：開業前提前一個星期與公司運營部確定帶店老師上門帶店指導開業，以及訂購所有食材準確的發貨時間，與新媒體部門聯系確認開業營銷活動及網絡推廣。

★南京鴨血粉絲十大品牌七、小淮娘鴨血粉絲

小淮娘創始于2007年，原名粉客來，以“鴨血粉絲，鍋貼等”為特色經營的連鎖品牌。

★優勢：

總部支持：豐富的管理經驗，健全的運作體系，加之雄厚的技術力量以及運營團隊，全方位支持廣大商

★南京鴨血粉絲十大品牌八、鳳記鴨血粉絲

鳳記鴨血粉絲招商總部精選上等食材，老鴨夠味，鳳記鴨血粉絲讓每一鍋湯都濃汁味香，優質粉絲久煮不爛，入口順滑，每一碗的料都足足的，還有鹵煮、獅子頭和其他美味快餐來助陣。

★優勢：

技術支持：總部與鳳記鴨血粉絲商簽訂合同，讓每個學員全程都能實踐動手學習，而學習途中不收取學雜費，真正掌握核心技術。

經營支持：標準化操作，1-2人輕松經營，鳳記鴨血粉絲作為傳統小吃，鳳記鴨血粉絲招商總部標準化操作系統，一直教到你學會為止，2人經營小成本，帶來大回報。

★南京鴨血粉絲十大品牌九、苓記鴨血粉絲

苓記餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、食品配料的生產及銷售、餐飲經營咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲管理有限公司。

★優勢：

開店支持：總部對商提供開業營銷活動的策劃，營銷支持與督導。

物流支持：快捷的物流配送系統，全程冷鏈供應，第一時間將新品送往各店。

★南京鴨血粉絲十大品牌十、巧味居鴨血粉絲

巧味居鴨血粉絲湯始建于2006年，隸屬于大富源餐飲，源自南京傳統配方，借鑒現代化快餐的經營理念，在山東小吃行業小有名氣。

★優勢：

管理支持：總部將對商進行產品知識、經營管理、人力資源、銷售技巧、客戶服務、顧客滿意、促銷推廣與活動、客戶管理等支持。

營銷支持：總部將對商的品牌形象、企業文化支持，廣告宣傳支持，促銷公關活動支持，信息系統的支持，營銷支持等

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