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烏魯木齊十大名小吃排名,羊肉串、熏馬腸都是特色
2019-12-18 20:41:41 來源: 】【繁體

一座城市可以憑借美景吸引外地游客,可以憑借文化吸引外地游客,也可以通過美食吸引游客駐足。中國幅員遼闊,地大物博,下面,就快和360常識網一起了解烏魯木齊十大名小吃排名吧!

烏魯木齊十大名小吃排名

1、羊肉串,2、熏馬腸,3、米腸子,4、馕,5、烤全羊,6、手抓飯,7、大盤雞,8、烤包子,9、羊雜碎,10、油塔子。

1、羊肉串


羊肉串指將羊肉,羊尾等食材用簽子穿成串后炙烤的烹飪方法,也指通過該方法產生的食物,屬于燒烤的一種。烤串在中東、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行。

羊肉串怕是烏魯木齊十大名小吃榜單里最為外地人熟知的小吃了,這里選用優質羊肉,切成大塊,穿成串,直接在火上烤制,烤的油滋滋的,肉香四溢。

2、熏馬腸


這是上過《風味人間》的一道美食,是哈薩克族們過冬的必備美食,現在也是烏魯木齊的一道風味小吃,熏馬腸是熏制食品里的上品。

3、米腸子


用羊下水做的一道名饌。做法是將羊肺子和羊大腸洗凈,將和好的面用水洗出面筋,呈糊狀加油和鹽,灌入面肺內,然后扎緊氣管,放入水中煮兩小時左右即成。米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米,用水煮,待半小時,在腸中扎眼使之漏氣,煮一小時即熟。

4、馕


馕是新疆人民的日常主食之一,大都是圓形的,面餅上還有敲打出的花紋,很酥脆,水分含量少,容易儲存,可以搭配羊肉串一起食用。

5、烤全羊


羊是烏魯木齊草原的常駐居民之一,這里的羊肉幾乎可以被稱為是全中國最好吃的羊肉,來這里一定要吃一回烤全羊,體會草原人員大口吃肉的豪氣。

6、手抓飯


手抓飯的獨特就在于它的食用方式,想嘗到正宗的手抓飯,除了原材料需要講究外,食用的方式也需要依照傳統。

手抓飯是中亞、西亞地區的菜品,維吾爾語稱坡羅(polo)波斯語稱帕勞(palaw),土耳其語稱皮拉烏(pilav),在我國新疆主要流傳于維吾爾、哈薩克、土克曼、烏茲別克等民族中。

7、大盤雞


各地都有很多的新疆大盤雞餐廳,但是味道不一定正宗。來大盤雞的家鄉可要好好的嘗一嘗大盤雞的美味,軟爛的雞肉搭配土豆和青椒,鮮辣爽口。

新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源于20世紀80年代,主要用料為雞塊和土豆塊、四川粉皮,配皮帶面烹飪而成。

8、烤包子


烤包子(維語叫“薩木薩”)和薄皮包子(維語叫“Gox garda”)是新疆各民族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉,最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉,太瘦的肉不太適宜做餡,口感太柴,一般得肥瘦各一半。

在烏魯木齊有許多烤包子的小攤和飯店,每家店里的味道可能有少許的差異,但是烤包子的風味還是不變的。包子里包的是羊肉丁、羊尾丁,洋蔥等,味鮮油香。

9、羊雜碎


羊雜碎里除了羊肉,羊身上其他的可食用部分都能吃到。尤其是在冬天,羊雜碎湯有驅寒保暖的功效,物美價廉。

10、油塔子


這是用羊油再加上鹽和花椒粉,卷成塔樣蒸出來的一道面食。烏魯木齊人民一般是把它當做早點食用,配上粉湯,就是一份完美的早餐。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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