說(shuō)到江蘇，很多人都只能夠想到南京，其實(shí)泰州也是江蘇一個(gè)比較具有特色的地方，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解泰州十大小吃排名吧！
泰州十大小吃排名
1、魚(yú)餅，2、黃橋燒餅，3、大煮干絲，4、馬橋餛飩，5、蟹黃蝦皮，6、鱖魚(yú)羊肉，7、黃橋肉渣，8、麻餅，9、扒鳳腿，10、肉脯。
1、魚(yú)餅
在泰州十大小吃中，首先要推薦的就是魚(yú)餅，因?yàn)樘┲菔撬l(xiāng)，所以那邊的魚(yú)本身就很多，所以當(dāng)?shù)厝司秃芟矚g制作魚(yú)餅，不管是用來(lái)煮湯還是炒著吃都很好吃。
2、黃橋燒餅
黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬�陣地，譜寫了一曲軍愛(ài)民、民擁軍的壯麗凱歌。
橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。
這個(gè)燒餅之所以會(huì)這么出名，跟當(dāng)時(shí)的黃橋戰(zhàn)役是有很大的關(guān)系的的。黃橋燒餅一般有兩個(gè)口味，咸味和甜味，吃起來(lái)特別的香脆可口。
3、大煮干絲
這里的干絲其實(shí)就是將豆腐切成絲。一般會(huì)在干絲里面加入一些火腿，筍絲，木耳絲等等，然后再一起去熬制。
4、馬橋餛飩
這個(gè)也是當(dāng)?shù)乇容^具有特色的一個(gè)小吃，這里的餛飩相對(duì)來(lái)說(shuō)比較講究，每個(gè)餛飩里面都會(huì)有一只淡水蝦，味道特別的鮮美。
餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個(gè)餛飩里都有一只淡水蝦，可不是蝦米哦，味道鮮美，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯，最好有豬板油，極品。因最早出自馬橋鎮(zhèn)，而得名馬橋餛飩，現(xiàn)已風(fēng)靡靖江，走向全省。
5、蟹黃蝦皮
這是泰州當(dāng)?shù)乇容^著名的一個(gè)傳統(tǒng)小吃，主要就是用蟹黃以及粉皮做成的，它的特點(diǎn)就在于色彩特別鮮明，看上去會(huì)讓人覺(jué)得十分有食欲。
6、鱖魚(yú)羊肉
這個(gè)除了是當(dāng)?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)名吃之外，還是一道比較出名的家常菜，主要就是用羊肉和鱖魚(yú)肉做成的，鱖魚(yú)的肉質(zhì)特別鮮美，吃起來(lái)特別鮮嫩可口。鱖魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。魚(yú)、羊合一，味道鮮美。為靖江筵席中的上品。
7、黃橋肉渣
這個(gè)也是當(dāng)?shù)氐谋容^傳統(tǒng)的一個(gè)特色小吃，主要就是把五花肉熬出油，然后五花肉就會(huì)變成了肉渣，這樣子的話可以直接拿來(lái)吃或是炒菜，吃起來(lái)特別香脆可口。
8、麻餅
這個(gè)也是當(dāng)?shù)乇容^有名的土特產(chǎn)之一，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有一百多年的歷史了，麻餅有兩種口味，甜味和咸味，兩面蘸上芝麻之后再拿去油炸，吃的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得酥脆。
9、扒鳳腿
一般來(lái)說(shuō)，有宴席的時(shí)候，都能夠看到這道菜的身影，它主要就是用雞大腿扒燒而成的，再用青菜和雞蛋點(diǎn)綴一下，這樣子不僅看上去特別好看，而且吃起來(lái)味道也是特別好。
10、肉脯
相信很多喜歡吃肉脯的朋友都是了解過(guò)泰州靖江的肉脯的，因?yàn)檎娴氖呛艹雒谄綍r(shí)的時(shí)候可以當(dāng)做是無(wú)聊時(shí)候的小零嘴，特別解饞。
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