我今年34歲，算下來我已經(jīng)吃了快十年燕窩了。吃的比較多的是小久窩鮮燉燕窩或者是自己在家制作鮮燉燕窩，基本上是每次燉一周的量，在每天早晨吃的定量里加入溫?zé)岬呐Ｄ碳纯桑Ｏ碌睦^續(xù)放在冰箱冷藏。不管是小久窩鮮燉燕窩或者是自己在家制作的味道都非常好，最近看到不少朋友都想知道鮮燉燕窩怎么做，干脆今天就總結(jié)分享一下吧。
鮮燉燕窩怎么做
第一步先泡發(fā)燕窩，取3-4盞燕窩放進(jìn)容器并倒入可以淹沒燕窩的純浄水泡發(fā)4個(gè)小時(shí)左右（不要用礦泉水），燕角部位要泡發(fā)久一點(diǎn)。第二步再清洗燕窩，先按照紋路一條條撕開，再將燕窩放入容器加清水反復(fù)輕輕揉搓，這一步會(huì)清除掉燕窩里的很多絨毛和雜質(zhì)，然后用鑷子給燕窩挑毛，最后借助漏勺用流動(dòng)的水將燕窩清洗干凈。這里我建議最好選用品質(zhì)好的燕窩，否則挑毛會(huì)挑到你懷疑人生。
第三步就是煮燕窩了，將清洗好的燕窩放入燉盅，加入適量的純凈水，水量蓋住燕窩或是高出一厘米即可，放入電燉鍋隔水燉25-30分鐘出鍋。用蒸鍋隔水蒸看大火上氣后轉(zhuǎn)小火25-30分鐘即可，出鍋后可以裝入分裝瓶，趁熱把分裝瓶蓋子擰緊，倒置放涼后放冰箱冷藏保存。吃的時(shí)候可以加入牛奶、酸奶、干果、水果等制作各種花式燕窩。
鮮燉燕窩有哪些注意點(diǎn)
鮮燉燕窩在燉好一盅后要趁熱裝入分裝瓶，購買哪種一瓶75毫升容量的最佳，因?yàn)檎盟阆聛砀裳喔C3-4克，就是一次的份量，吃的時(shí)候就拿一瓶很方便。每次食用燕窩的時(shí)間最好的早上9:00前空腹吃，這樣營養(yǎng)成分會(huì)吸收得最好。因?yàn)轷r燉燕窩沒有沒有防腐劑、添加劑，所以一定要在15天內(nèi)吃完。
鮮燉燕窩適合哪些人群
鮮燉燕窩適合大部分人群，燕窩能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾，對(duì)于迫于生活壓力經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒的男性而言，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。燕窩有助于女性的護(hù)膚養(yǎng)顏，可以令皮膚滑潤潔白、減少臉部皺紋、補(bǔ)血活血。孕期女性食用燕窩不僅能滋補(bǔ)母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙。
鮮燉燕窩作為新一代中式滋補(bǔ)品，真的是拯救了很多像我這樣生娃后臉色暗黃的女性，氣色變差、臉色暗黃一盞燕窩真的可以彌補(bǔ)不少。如果你怕麻煩或是在燉煮方面沒經(jīng)驗(yàn)，也可以和我一樣選擇即食小久窩鮮燉真燕窩，味道和我自己燉的一樣醇厚鮮甜，最近有感覺皮膚透亮了不少。希望大家都已經(jīng)知道了鮮燉燕窩怎么做了，另外大家一定要堅(jiān)持食用燕窩，只有長(zhǎng)期才能看出效果。
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