米糕是生活中比較受歡迎的一種糕點(diǎn)，它的做法比較多，口味豐富，吃起來香甜可口，很多人都喜歡吃，有些人會(huì)自己在家做米糕吃，一般都是用細(xì)的大米粉，然后加入其他食材制作而成，這樣做出來的口感細(xì)膩，吃起來更美味。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、制作米糕要用那些材料？
2、米糕要放冰箱保存嗎
3、米糕的具體做法
制作米糕要用那些材料？
米糕歷史悠久。是中國(guó)特色的傳統(tǒng)小吃之一。米糕是用糯米或米粉蒸的。米糕易于加工、儲(chǔ)存和食用，因此深受公眾歡迎。
米糕大多是冷藏保存的。一般來說，它們不會(huì)被冷凍在冰箱里。因?yàn)槊赘馐莾龀杀模圆缓贸裕@對(duì)味道影響很大。而且，解凍后的米糕會(huì)留下很多水，而且水的味道很差。我認(rèn)為那些新鮮的米糕是最好的，所以盡量不要把它們冷凍在冰箱里。
米糕要放冰箱保存嗎
如果我們沒有一次吃完米糕，我們可以用保鮮膜把它們一個(gè)一個(gè)地包起來，但不要把它們放在冰箱里，因?yàn)榉旁诒淅飼?huì)使米糕變硬。我們應(yīng)該找個(gè)涼爽的地方保存它們。你也可以把它們帶在身邊，當(dāng)作零食吃。如果是真空包裝的好米糕，可以放入冷藏室冷藏，不會(huì)改變口味。米糕是一種歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)休閑食品。
米糕的具體做法
配料：大米200克、牛奶125克、糖30克、酵母3克、葡萄干適量、黑芝麻適量
制造方法：
1、準(zhǔn)備200g大米，在水中浸泡2小時(shí)以上，然后倒出浸泡過的水；
2、然后將米飯放入果汁杯，加入125g牛奶，打成米糊，倒入大碗中，加入30g白糖和2G酵母；
3、攪拌均勻后，將其放在溫暖的地方喚醒至兩倍大小，然后攪拌排出氣體；
4、提前在模具上刷一層植物油，倒入米糊，灌滿8分鐘，靜置10-15分鐘，米糊變滿，然后撒適量黑芝麻；
5、冷水中的蒸汽。蒸約8-10分鐘。燉2分鐘，然后從鍋里出來。天冷時(shí)，用牙簽把年糕拿出來。
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