湯圓是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的口味比較豐富，吃起來(lái)軟糯可口，深受人們喜歡。湯圓一般都是煮著吃，煮湯圓也是要注意時(shí)間的，大多數(shù)情況下，湯圓浮起來(lái)之后再煮三分鐘左右就可以了，這樣就已經(jīng)熟透了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、煮湯圓要放鹽嗎？
2、煮湯圓的技巧
3、湯圓煮多久能熟
煮湯圓要放鹽嗎？
看口味決定。
1、如果是吃甜酒湯圓、甜味的湯圓、素湯圓一般是不放鹽的，也不需要放油，直接水煮熟了就能吃。
2、如果是吃咸味的湯圓，可以適量加一些鹽，給煮湯圓的水調(diào)味，增加口味，還可以煮一個(gè)鮮肉蔬菜底湯，讓湯圓口味更好吃。
煮湯圓的技巧
1、輕輕捏一下
糯米團(tuán)在放入鍋內(nèi)之前，應(yīng)先用手揉捏，使其外皮有一點(diǎn)裂紋。這樣，湯圓放入鍋內(nèi)后，可以在鍋內(nèi)和鍋外徹底煮熟，而不需要攪拌，而且軟滑可口。
2、煮沸后放入水
煮湯圓時(shí)，必須等到水沸騰，然后慢慢把湯圓放入鍋中。烹飪時(shí)，你必須輕輕地朝同一方向移動(dòng)糯米團(tuán)，以免粘在鍋上。
3、慢火煮
煮湯圓時(shí)，湯圓在高溫下煮沸后會(huì)漂浮起來(lái)。這時(shí)，你應(yīng)該用小火慢慢煮，這樣餃子就不會(huì)混在一起，味道也會(huì)更好。
4、點(diǎn)冷水
再次煮餃子時(shí)，每次煮一次，并在鍋中加入適量冷水，使鍋中的元宵節(jié)保持滾動(dòng)而不是滾動(dòng)的狀態(tài)。煮兩三次后，煮一會(huì)兒，然后你就可以在鍋里吃了。
5、煮熟后，啟動(dòng)鍋
煮熟的湯圓應(yīng)立即煮熟，以避免在鍋中停留很長(zhǎng)時(shí)間時(shí)粘在一起。如果你吃不完糯米團(tuán)，你應(yīng)該把它們撿起來(lái)，放在干凈的冷開(kāi)水里。
湯圓煮多久能熟
煮湯圓的時(shí)間一般是10-15分鐘左右。
糯米團(tuán)的蒸煮時(shí)間與其大小、蒸煮量和蒸煮溫度有關(guān)。例如，超市購(gòu)買(mǎi)的速凍包裝糯米團(tuán)可以煮10-15分鐘。如果煮久了，湯會(huì)變粘，湯圓會(huì)腐爛。
一般來(lái)說(shuō)，糯米團(tuán)浮在水面上就會(huì)成熟。飯前一定要把湯圓徹底煮熟。你不能吃太多未成熟的糯米團(tuán)，這會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
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