湯圓我們都吃的甜餡的，但也有的地方會吃咸湯圓，會在湯圓里面包上肉餡，吃著非常咸香，口感香甜。那么我們包肉湯圓的話，里面的肉餡要包熟的還是生的呢？肉湯圓怎么包不會散不會破呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、肉湯圓的餡料需要炒熟再包嗎？
2、湯圓是冷水煮還是熱水煮
3、湯圓煮好能在鍋里泡著會爛嗎
肉湯圓的餡料需要炒熟再包嗎？
不建議炒熟了包，可以直接用生肉餡。因為生肉餡煮熟后，湯汁飽滿，吃著更加油滑，口感更佳。如果用熟肉，肉會比較緊實，吃起來口感會差一些。所以平時買的肉餃子里的肉餡或者自己包的肉餃子都是用生肉包裹的。
湯圓是冷水煮還是熱水煮
最好是水開了之后再下鍋煮湯圓。如果是水冷的時候就下鍋煮湯圓，不僅會容易破，而且會黏糊糊的像米糊一樣，口感不好吃。正確的做法是先將水燒開，等水開始沸騰時，立即將湯圓放入鍋中。然后用筷子輕輕攪拌幾下，防止湯圓粘鍋，然后煮上幾分鐘。當湯圓開始一個一個的上升時，就應該開始調(diào)中小火了，再煮幾分鐘就可以開始吃了！
湯圓煮好能在鍋里泡著會爛嗎
不能。
不建議在煮熟后將湯圓浸泡。湯圓煮熟后，如果在湯中浸泡太久，它們會變形，并且味道會變差。湯圓是糯米產(chǎn)品。
如果煮熟后不能吃湯圓，則需要將其保存較短的時間。您可以將湯圓倒入碗中，加沸水，用保鮮膜包好，然后存放幾個小時。當您想吃它們時，將黃酒和糖加入鍋中。倒入湯圓，加熱后繼續(xù)食用。
如果需要長時間存放湯圓，可以用開槽勺取出湯圓，瀝干水分，然后將它們存放在冰箱的冷凍層中。他們可以保存2-3天。需要吃時，可以繼續(xù)在鍋中煮。
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