很多人都喜歡吃水果蔬菜，水果蔬菜對養膚有好處嗎，吃水果蔬菜對養膚有影響嗎，養膚要注意什么，其中又有哪些細節要注意的?請閱讀以下文章的詳細解析。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識網來看看吧！

飲食養膚打造漂亮媽媽

經常食用水果蔬菜

現代人崇尚自然，渴望回歸自然，用天然食物美容，特別是蔬菜、水果的食療美容觀念和實踐已被越來越多的人所接受和推崇。而蔬菜水果是典型的堿性食物，除了可以調節人體的PH值外，還含有大量的維生素、胡蘿卜素、礦物質、纖維素等。蔬菜水果還被譽為“天然美膚食物”，那究竟是其中的哪些營養素的功勞呢?

水果蔬菜中的維生素

青葉蔬菜水果類食品富含維生素C、E、B、A，維生素C是一種抗氧化劑，能抑制黑色素形成，使皮膚色素沉著減緩。維生素C還能抑制脂肪氧化，防止脂褐質的沉積。含維生素C較多的水果蔬菜有棗、柑橘、柚子、青椒等。

維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分的改變和破壞，減少和防止脂褐質的產生和沉積，從而保護細胞膜磷脂成分中的不飽和脂肪酸，穩定生物膜結構、保護膜結合蛋白酶的活力，使生物膜發揮正常的功能，推遲細胞衰老過程。綠色蔬菜往往都含有一定的維生素E。

維生素B有使皮膚光滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點的功能。金花菜、醬菜、雪里蕻含維生素B比較豐富。

維生素A是人體維持一切上皮組織健全所必需的物質。缺乏時，上皮組織干燥、增生、過度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如淚腺上皮分泌停止，能使角膜、結膜干燥，發炎，甚至軟化穿孔。皮脂腺及汗腺角化時，皮膚干燥，容易發生毛囊丘疹和毛發脫落。因此通過食物來補充適量的維生素A也是媽媽們吃出美麗的關鍵步驟之一。很多蔬菜和水果都是維生素A原的良好來源，如胡蘿卜、金花菜、韭菜、青椒等。

水果蔬菜中的礦物質

水果蔬菜中含有大量的礦物質，礦物質除了構成機體組織，是細胞內外液的主要成分，保持肌肉和神經的適度興奮，是構成某些功能物質的重要部分外，還有一個很重要的作用，那就是絕大多數在人體中都是重要的堿性物質來源，對于人體保持弱堿性起著至關重要的作用。堿性的水果、蔬菜進入人體之后，能中和體內過多的酸性物質，維持體內的酸堿平衡，調整汗腺功能，減少體內分泌的酸性產物對皮膚表層的侵蝕，從而在一定程度上能夠幫助媽媽們的皮膚潔白、光滑、細膩和富有彈性，從而達到美膚養膚的目的。

水果蔬菜中的纖維素

水果蔬菜中的纖維素可以促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水分不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產生通便作用。而正常的排便也是媽媽們健康和美麗不可或缺的條件。

此外，多吃蔬菜水果利于減肥。一般來說，媽媽們的肥胖大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，不僅不會讓飽腹感降低，還能使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，起減肥作用。

養膚少不了的8種食物

姜減少色素沉淀

姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的姜辣素進入體內后，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。姜還能抑制癌細胞活性。喝姜茶還能治療輕微感冒，這也是英國人常用的方法。

葡萄抗氧化

葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的抗氧化明星。

番茄延緩衰老

營養學家研究顯示，每人每天食用50克—100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄生吃能補充維生素C。煮熟后食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。

茶葉防輻射

在中國，茶文化已經有數千年的歷史。同樣在英國，茶葉被譽為“健康之液，靈魂之飲。”茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

醋增強皮膚活力

醋的pH值(溶液酸堿性程度數值)為1.5—2.0，很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8，有調節腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

黃豆調理雌激素

黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭發、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學家研究發現，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。

米飯防止肌膚干燥

米中富含的維生素A、E和B族維生素、氨基酸和鹽酸，能有效防止肌膚干燥，防止肌膚衰老，同時能抵抗色素沉著。大米也是B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食物。米湯能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

紅酒提升氣色

紅葡萄酒含有200多種對人體有益的營養成分，糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等對人體非常有益。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。手腳冰冷的女性，可以用紅酒促進血液流通，讓整個人的氣色好起來。對有輕微貧血的女性，紅酒可養氣活血、養顏美容，使皮膚變得有彈性。

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