電腦族的“營養(yǎng)救生圈”

一項(xiàng)調(diào)查顯示，常用電腦的人群中，感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%，其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動(dòng)脈硬化性精神病等等。

眼睛疲勞、近視、老化；肩酸腰痛;頭痛、食欲不振……就像我們離不開電腦一樣，這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩。浙江省立同德醫(yī)院健康專家近日提醒說，合理膳食，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，刷新自己的飲食菜單，是電腦一族抵御這些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈”。

拯救雙眼、菠菜

長時(shí)間注視電腦熒光屏，視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快，若未能及時(shí)補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等。

維生素A和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。

維生素C對(duì)眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。

其他明目食品、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。

拯救骨骼

使用電腦，往往長期處于強(qiáng)迫體位（指身體的某個(gè)部分處于非自然狀態(tài)時(shí)的體位），易導(dǎo)致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統(tǒng)的疾患。

減輕電腦操作對(duì)肌膚骨骼的傷害，在營養(yǎng)方面，要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。

牛奶、酸奶不僅含鈣量高，而且牛奶中的乳酸能促進(jìn)鈣的吸收，是最好的天然鈣源。

油菜的營養(yǎng)成分含量及其食療價(jià)值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強(qiáng)健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補(bǔ)鈣來源，其補(bǔ)鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。

黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品，150克豆腐含鈣高達(dá)500毫克。

其他健骨食品、芹菜、紫菜。