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老年人飲食要注意什么呢

2017-01-12 12:38:50  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:人一旦上了年紀(jì)的話需要注意的內(nèi)容就有很多,尤其是飲食方面,但是很多人對于老年人也是方面需要注意的內(nèi)容還不是很了解。今天我要為大家介

人一旦上了年紀(jì)的話需要注意的內(nèi)容就有很多,尤其是飲食方面,但是很多人對于老年人也是方面需要注意的內(nèi)容還不是很了解。今天我要為大家介紹的就是老年人飲食要注意什么,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭绻蠹矣行枰脑挘秃臀乙黄饋砜纯聪旅娴膬?nèi)容詳細(xì)的了解一下吧。

數(shù)量少一點(diǎn)

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3,胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5,因而稍一吃多,就會肚子脹、不消化。所以,老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右,同時(shí)要保證少食多餐。

質(zhì)量好一點(diǎn)

蛋白質(zhì)對維持老年人機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤體重需要1克蛋白質(zhì),應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。

蔬菜多一點(diǎn)

多吃蔬菜對保護(hù)心血管和防癌很有好處,老年人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一點(diǎn)

老年人的味覺功能有所減退,常常是食而無味,總喜歡吃口味重的食物來增強(qiáng)食欲,這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負(fù)擔(dān),可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此,老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸菜。

葷菜少一點(diǎn)

要葷素兼顧,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。

飯菜香一點(diǎn)

這里說的“香”,不是指多用鹽、味精等調(diào)味料,而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補(bǔ)味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。

老年人飲食要注意什么呢?以上的內(nèi)容就是對這個(gè)問題的詳細(xì)介紹了,我相信大家在看了以后,現(xiàn)在一定也都知道老年人的飲食應(yīng)該注意些什么了,如果你家里有老年人的話,一定要在飲食方面多加注意才對,這樣才有利于他們的身體健康!

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