老年人飲食七項注意有哪些
老年人飲食七項注意老年人就像人生似一束鮮花，仔細觀賞，才能看到它的美麗；人生似一杯清茶，細細品味，才能賞出真味道。我們應(yīng)該從失敗中、從成功中、從生活品味出人生的哲理。 生命是盛開的花朵，它綻放得美麗，舒展，絢麗多資；生命是精美的小詩，清新流暢，意蘊悠長；生命是優(yōu)美的樂曲，音律和諧，宛轉(zhuǎn)悠揚，以下就是我們應(yīng)該注意的事項。
1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
3、每天吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆。
4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。
5、食量與體力活動要平衡，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時。
6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。
7、飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng)，吃得健康。一天一杯牛奶，宜早晨喝；一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要；一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素；一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等；一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等；一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要羊肉配豆腐不上火 藥膳 羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。做羊肉的時候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。其實，這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發(fā)性脂肪酸。要想掩蓋這種膻味，不妨放點孜然。它又叫“安息茴香”，原產(chǎn)于古安息國，即現(xiàn)在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹制，能起到理氣開胃、祛風(fēng)止痛的作用寒飲食可溫胃。
冬天是的我們都應(yīng)該關(guān)注的季節(jié)，它不僅可以讓孩子大人都感覺到寒冷的氣息的同時，更應(yīng)該關(guān)注老年人的一舉一動，大冬天的，我們應(yīng)該時間人感受到我們作為兒女的孝順和勤勞，以上就是我們?yōu)槟龀龅氖朝煹钠邆€注意事項，希望能幫助到您，感謝您在百忙之中，來關(guān)注我們，和您身邊的老年人，我們都是您身后的助手，為您無私的奉獻著。
