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糖尿病人在粥里加雜糧 降糖效果更好

2016-05-19 08:30:01  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):糖尿病人,除了忍受病魔的干擾之外,還要忍受不讓吃各種食物的困惑。除了控制飲食總量,其實(shí)很多食物都有助于控糖。為您介紹5種既能當(dāng)主食,對(duì)糖尿病又有輔助療效的營(yíng)養(yǎng)粥。

對(duì)于糖尿病的人來(lái)說(shuō),除了忍受病魔的干擾之外,還要忍受著不讓吃各種食物的困惑。很多時(shí)候除了控制飲食總量,其實(shí)很多食物都有助于控糖。為您介紹5種既能當(dāng)主食,對(duì)糖尿病又有輔助療效的營(yíng)養(yǎng)粥。

1、南瓜麥麩粥:青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類(lèi)糖尿病患者。

2、苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類(lèi)糖尿病患者。

3、 玉米須粥:玉米須15克,粳米50克。將玉米須洗凈,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁。粳米洗凈,加入玉米須汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類(lèi)糖尿病患者。

4 、葛根白米粥:葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。

5、芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,調(diào)和均勻后煮成粥。分成3頓,隨餐食用。適合各類(lèi)糖尿病患者。

糖友吃五谷雜糧有講究

谷物對(duì)糖尿病患者有好處還是有害處?這個(gè)問(wèn)題有兩種不同的觀點(diǎn)。認(rèn)為有害的起于1797年英國(guó)醫(yī)生Rollo發(fā)現(xiàn)尿糖,至今仍然有少數(shù)醫(yī)生相信谷物是有害的。另一種觀點(diǎn)則認(rèn)為谷物對(duì)糖尿病有益,這一觀點(diǎn)從2007年中國(guó)醫(yī)生聶文濤糖尿病并發(fā)癥效果公開(kāi)之后,已經(jīng)逐步成為醫(yī)學(xué)界的主流觀點(diǎn)。

以下谷物對(duì)緩解消渴是有益的:

1、小麥:甘涼。 “除熱,止燥渴,利小便,養(yǎng)肝氣,止漏血,唾血。”

2、粳米:甘平。 “粳米粥,利小便,止煩渴,養(yǎng)腸胃。”

3、大麥:甘涼。 “主消渴,除熱,益氣,調(diào)中、平胃,止渴,療脹。”

4、糯米:甘溫。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時(shí)。

5、小米:甘涼。 “主胃熱、消渴,利小便、粟米炊飯,食之良。”

6、薏米:甘涼。“薏米,味甘氣和,清中濁品,能健脾陰,大益腸胃。主治脾虛泄瀉,致成水腫,風(fēng)濕筋緩,致成手足無(wú)力,不能屈伸。蓋因濕勝則土敗,土勝則氣復(fù),腫自消而力自生。取其入肺,滋養(yǎng)化源,用治上焦消渴”。

7、綠豆:甘寒。綠豆飲,能清熱消暑,除煩止渴,通利小便,故夏季常用本品煮湯冷飲,以治暑熱煩渴尿赤等癥。

8、黑豆:甘平。 烏豆置牛膽中陰干百日,吞之。”如梧桐子大,黑豆百粒湯下。”

9、豌豆:甘平。 “煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹。”

10、豇豆:甘平。 “理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數(shù)。解鼠莽毒。”

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