女性吃生姜更養生
2015-11-18 10:23:45 來源：360常識網
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導語：生姜性溫，含有揮發油、姜辣素及淀粉等營養，做菜放些生姜能去腥味等，是家常必備的食材之一，夏季適合食用生姜，能帶來下面這些好處。
女性吃生姜更養生
“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜不僅是調味品，也是一種養生保健的食材。
夏天吃生姜有很多好處：
一、可排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，體內的余熱隨著汗液被帶走，有一定的防暑作用。
二、可防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲用，能起到防治腸胃炎的作用。
三、可祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助于祛除體內風寒。要注意，暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
四、可健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。
通常，生姜皮最好不要去掉，這樣可保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。在治療水腫時，生姜也不要去皮，因為姜皮有利水作用。但若是脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應去姜皮；患風寒感冒時，喝生姜紅糖水，此時生姜最好去皮；用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。
識別毒生姜要一聞、二嘗、三看
一聞：聞聞姜表面有沒有異味或硫磺味。
二嘗：輕嘗姜的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。
三看：正常的生姜較干 ，顏色發暗 。“硫磺姜”較為水嫩 ，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。
溫馨提醒：夏季吃生姜不宜一次吃的過多，以免容易出現口干、咽痛、便秘等上火的癥狀，還要注意生姜的挑選。
