補血粥幫你趕走“黃臉婆”
補血粥幫你趕走“黃臉婆”
貧血的表現：膚色暗淡，唇色、指甲顏色淡白。時常有頭暈眼花的情況發生。最近一段時間經常心悸。睡眠質量不高，經常無緣無故失眠。經常會有手足發麻的情況發生。月經顏色比正常情況偏淡并且量少。
補血養生粥：
龍眼肉蓮子粥
做法：龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
專家解析：龍眼性平，無毒。營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，滋補元氣。
紅棗粥
做法：將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。
專家解析：紅棗有補脾、養血、安神、補血調經，活血止痛，潤腸通便的作用。
阿膠粥
做法：糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。
專家解析：阿膠味甘、平，入肺、肝、腎經。此粥滋陰潤肺，補血止血。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三大寶”。
龍眼粥
做法：龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。
專家解析：龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。
菠菜粥
做法：帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。
糯米紅棗粥
做法：將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
熟地粥
主料：糯米40克。輔料：熟地黃30克，陳皮10克
做法：將熟地黃片用紗布包扎，加水500毫升，放入沙鍋內浸泡片刻煮沸數次。待藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉為文火，放入粳米及陳皮末烹煮。待米仁開花，呈稀薄粥，去掉熟地黃片即可。
專家解析：補腎陰，養肝血。適用于虛萎黃、眩暈心悸、骨蒸潮熱、耳鳴、盜汗、遺精、腰膝酸痛、月經不調。
【補血膳食】
花生衣紅棗汁
主料：花生仁(生)100克，棗(干)50克
輔料：赤砂糖15克
做法：花生米用溫水泡半小時，取皮。棗洗凈后溫水泡發。棗與花生米皮同放鋁鍋內，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時。撈出花生衣，加適量紅糖即成。
營養分析：養血補血，適用于身體虛弱及產后、病后血虛以及營養不良性貧血、惡性貧血。
鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法：糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調味，即可盛起食用。
枸杞子拌山藥
材料：山藥450克;枸杞;蜂蜜
做法：鐵桿山藥沖洗，去皮，斜著切塊；鍋內加水，山藥放在盤子里面蒸18分鐘左右；枸杞用涼開水沖洗干凈；煮糖水，鍋內放少許的水煮開，加入一大勺子蜂蜜；把枸杞子放進去攪拌，浸泡5分鐘；蒸熟的山藥排在盤子，山藥上面加入糖水，涼后即可食用。
平時還要注意避免過度勞累，保證睡眠時間，養成良好的飲食習慣。
