成年女性缺鈣比率上升 過(guò)分美白或是元兇之一

過(guò)分“美白”可增加骨質(zhì)疏松率

調(diào)查顯示，50歲后女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率31.63%，與2003－2006年全國(guó)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果（女：20.7%）比較，女性發(fā)病率顯著增高。專(zhuān)家認(rèn)為，女性為追求美白，過(guò)度采取防曬措施（如打傘遮陽(yáng)、過(guò)分涂抹防曬霜）和減少戶(hù)外活動(dòng)都會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

值得一提的是，華北和東北地區(qū)男性和女性的骨質(zhì)異常率和骨質(zhì)疏松率均高于平均水平。專(zhuān)家認(rèn)為造成這樣結(jié)果的原因，一是陽(yáng)光照射少，日照短缺而使皮膚合成的維生素D少，而維生素D在食物中的含量普遍不高，從而影響到鈣的吸收；二是吃得太咸，因?yàn)槌缘锰蹋眢w攝取太多鈉，也會(huì)間接促使鈣從尿液中流失。因此，相比其他日照較長(zhǎng)的地區(qū)，生活在北方的人們更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

改善骨質(zhì)疏松需清淡飲食

“骨質(zhì)疏松是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的自然規(guī)律”。專(zhuān)家建議，年輕時(shí)應(yīng)獲取充足的鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)，以獲得最佳骨峰值，延緩并降低老年時(shí)期的骨量丟失率，推遲因年老骨質(zhì)流失而致骨質(zhì)疏松的時(shí)間。

專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)中還應(yīng)保持清淡飲食，清淡少鹽飲食有利于骨質(zhì)疏松的防治。此外，可選擇含鈣豐富的食品，如奶類(lèi)及其制品、豆類(lèi)及其制品、海產(chǎn)品（如海帶、紫菜）、小魚(yú)蝦、蝦皮等，也可選用含鈣量高的保健食品和含鈣量高的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，成年人鈣的補(bǔ)充每日推薦攝入量為800mg，進(jìn)入老年每日為1000mg。同時(shí)，注意補(bǔ)充充足的維生素D，每日應(yīng)有1小時(shí)以上的日曬。

營(yíng)養(yǎng)健康改善工作的難點(diǎn)在于，相關(guān)知識(shí)的普及及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。他認(rèn)為，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充途徑，首先還是飲食結(jié)構(gòu)，要平衡膳食，但如果已經(jīng)失衡出現(xiàn)了問(wèn)題，就要采用膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或者調(diào)整工程，比如食鹽加碘的途徑進(jìn)行強(qiáng)化補(bǔ)充。